电解水消毒灭菌法是一种通过电解低浓度的cl化钠溶液来制取酸性氧化电位水作为消毒剂。根据生成方式不同,可分为强酸性、弱酸性和碱性电解水。隔膜式电解槽其阳极和阴极由隔膜分开,能够产生出可供饮用的碱性水和具有杀菌作用的强酸性电解水。无隔膜式电极槽,阳极和阴极没有隔开,产生的弱酸性电解水具有一定的杀菌作用。
电解阳极板在一定电流密度下进行电解。在阳极侧主要发生析氯、析氧反应来得到酸性氧化电位水,其主要成分为氯lv气、次lv氯酸、次lv氯酸根、盐酸、溶解氧和臭氧等。在阴极侧反应主要是析氢反应,产生碱性电位水,其pH大于10,主要成分为氢气和稀氢氧化钠溶液,具有很强的清洗作用。