*冷冻食品厂清洗设备 饮料厂清洗 酒厂CIP清洗设备

CIP清洗系统概述

CIP清洗系统也叫就地清洗系统简称CIP，又称清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。作为即不分解生产设备 , 又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品、饮料及制药等工厂。

CIP清洗装置不仅能清洗机器，而且还能控制微生物的清洗方法。被广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。

CIP清洗系统分类

1、按结构形式分为：一体式、分体式

2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热

3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制、全自动控制

CIP清洗系统结构

1、酸罐：SUS304，容积500—3000L等，可根据客户要求定制；

2、碱罐：SUS304，容积500—3000L等，可根据客户要求定制；

3、水罐：SUS304，容积500—3000L等，可根据客户要求定制；

4、浓酸罐（仅全自动CIP含有）：SUS316L，容积50—500L等，可根据客户要求定制；

5、浓碱罐（仅全自动CIP含有）：SUS316L，容积50—500L等，可根据客户要求定制；

6、进程泵、回程泵、转换板、板式换热器、半自动（或全自动）控制箱、操作平台、管道阀门。

CIP清洗系统特点

5、自动切换各工艺参数，自动调节清洗时间、PH、温度等参数。

6、所有操作均可记录，便于GMP认证。

7、CIP清洗系统有单罐双罐及多罐供用户选择，有移动式及固定式。

CIP清洗系统程序

以饮料行业为例，其清洗程序如下：

1．洗涤3—5分钟，常温或60℃以上的热水；碱洗10—20分钟，1%—2%溶液，60℃—80℃；中间洗涤5—10分钟，60℃以下的清水；*后洗涤3—5分钟，清水。

2．洗涤3—5分钟，常温或60℃以上的热水；碱洗5—10分钟，1%—2%溶液，60℃—80℃，中间洗涤5—10分钟，60℃以下的清水，杀菌10—20分钟，90℃以上的热水。

清洗流量保证流量实际上是为了保证清洗时的清洗液流速，从而产生一定的机械作用，即通过提高流体的湍动性来提高冲击力，取得一定的清洗效果。 使用热清洗液则能提高清洗消毒的效果。