肉联厂是对畜禽进行屠宰加工的综合型企业,屠宰各种畜禽(猪,羊,牛,鸡,鸭)肉等送到全国各大市场。随着人们生活水平提高对肉类的需增加,肉联厂每天需要屠宰大量的畜禽,脱毛是屠宰中费神又费时的一件大事,为了保证屠宰过程中的生产卫生及效率,一般肉联厂都会配套电加热蒸汽锅炉来加温水。那么肉联厂使用电加热蒸汽锅炉对畜禽进行脱毛有什么优势呢?
电加热蒸汽锅炉在肉联厂主要加用是配套热水锅炉加热,我们知道屠宰畜禽必须要用热水进行脱毛,虽然脱毛的方法也有很多,比如传统沥青类胶状物质燃后滴于猪毛处待冷却后拔掉,或是直接用火对畜禽烧,这两种方式一是效率慢,二是会影响的畜禽肉味道,有时候火候重了可能导致表皮烤焦影响卖相。而*安全*的脱毛方式是使用电加热蒸汽锅炉加温热水脱毛。
畜禽在脱毛的过程中,对温度要求非常苛刻,温度太高,容易烫熟,影响色泽,温度太低,又达不到较好的脱毛效果。而电加热蒸汽锅炉可根据不同畜禽脱毛温度来调节热水所需温度,可以确保脱毛的过程中达到所需温度。