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口感好的蹄筋多少钱-哪里有火锅食材批发-双流县王彬水产批发部 蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。