美味臧面味道怎么样_正宗藏式红烧牛蹄_西藏藏家宴餐饮有限公司

美味臧面味道怎么样_正宗藏式红烧牛蹄_西藏藏家宴餐饮有限公司 藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖。*次吃藏面的人肯定会有深刻的印象：藏面跟平原地区的任何面种吃起来口感都不一样。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯：里面好像是夹生的。其实这是藏面的特点之一。 1、养胃：吃碗温热的面条*有利于营养吸收。 　　2、增强*力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持*机能*重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 　　3、改善贫血：促进人体气血运行。 　　4、易于消化吸收：经过煮沸的面条*为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国*常见的食品之一。 藏面的面条 ，要提前压制好，而且煮熟晾干待用。等要吃的时候，下到牦牛肉汤锅中，再次烫热出锅即可。将煮好的藏面捞到碗里，盛上满满一碗极美味的牛肉汤，撒上些许牛肉丁，旁边再摆上一小碟酸萝卜，桌上有藏式辣酱可以自己按照口味调配，就是一碗极香美的藏面了。藏式辣酱跟内地的辣酱也不一样，是用水调的，里面加上藏族的香料和盐巴，口感上很有特色，藏式的辣酱，刚一入口时，并不觉得有什么辣的，只是觉得很鲜美，在嘴里转几圈以后，辣味就一点点出来了 。 藏面的精髓，在于它的汤。吃藏面大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。藏面的汤极其好喝，往往吃藏面的人都是冲着藏面的汤去的。不加任何添加剂，就是单纯的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨汤，里面没有任何鲜味剂，但味道极其鲜美。同时吃藏面的时候，配一碟西藏人常吃的小菜---酸萝卜，也是大多数常吃藏面的人的习惯。 .藏家宴餐饮|||地方臧面_正宗青稞糌粑营养做法_西藏藏家宴餐饮有限公司