酥油茶的做法 地方传统藏餐哪里找 西藏藏家宴餐饮有限公司

酥油茶的做法 地方传统藏餐哪里找 西藏藏家宴餐饮有限公司 藏家宴总店坐落在拉萨团结新村东区75号，是一家富有民族特色的纯藏餐馆，成立于2004年，总店是一栋单家独院的藏式房，装饰古朴，院中绿树红花，幽静温馨，各种包间及露天位。开业初期是一家小型藏餐馆，主营藏式火锅和其它藏式菜肴，经过几年的发展，收集挖掘多种民间藏式菜谱，在此基础上，结合现代烹饪技术，不断*，现已有菜品一百余种，可 满足不同层次的消费者需求。 藏族嗜好酥油茶，有一则爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇，这由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力。 酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。 .藏家宴餐饮___酥油茶采购地址-西藏美食-西藏藏家宴餐饮有限公司