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口感好的鹅肠厂家电话/鸭肠批发零售/双流县王彬水产批发部 鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的*食材，富含蛋白质，十分爽香。 对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 1.东北鹅肠,生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠，采用的是放养的方式，所以有肉厚，宽度宽，口感好的优点 2.南方地区鹅肠,生长在南方地区的鹅，多为饲料喂养，所以鹅肠会偏薄，也不是很宽，较东北鹅肠有较大差距 冷冻和鲜货的分类 1.冷冻鹅肠，是经过粗加工冷冻而成，后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平 2鲜鹅肠，鲜鹅肠是指未经过冷冻加工的鹅肠，优点是在色泽，口感，外观等方面比冻鹅肠要好 双流县王彬水产批发部，可以提供品质好的鹅肠 1.鹅肠自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水 2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡 3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了 要新鲜鹅肠，请找双流县王彬水产批发部 .王彬水产批发部___*鹅肠的营业价值_蹄筋营养价值_双流县王彬水产批发部