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富平柿饼价格 富平流曲琼锅糖 富平县泽瑞源冬枣种植*合作社 柿子饼又称柿饼，是中国*的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。