重庆钵钵鸡_正宗重庆小面培训_重庆无风健康咨询有限公司

重庆钵钵鸡_正宗重庆小面培训_重庆无风健康咨询有限公司 【技术培训大纲】(出于对商业机密的考虑，仅展示一部分，更多信息请来电咨询或留言。) 1.藤椒油熬制技术 2.原材料的选择，采购，成本、预算。 3.锅底的调配： 4.特色菜品制作 5.钵钵鸡菜品的切配和串制 6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训； 7.秘制配方的学习，实际动手操作； 8.终身免费技术升级。 正宗的钵钵鸡从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有十几个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。 随手香餐饮创业培训基地传授正宗钵钵鸡技术，学员到我们这里考察，师傅都会让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员尝味道。过来考察的学员对味道都有很挑剔的判定标准，学员可以先比较味道再做决定。学习学员，我们会将核心资料发放到学员手中，开始教学。学员每天都是在师傅指导下实践操作，学期七到十天，学员学习完以后可以把自己制作的材料带走。学会为止，学满意为止。 可以搭配其他餐饮开店，也可作为单独的美食小吃经营，灵活方便。 二人同行只收一份费用。