*郡肝批发/郡肝/火爆郡肝好吃吗

*郡肝批发/郡肝/火爆郡肝好吃吗 俗语说的郡肝其实应该是菌干，这是方言的说法，学名叫胗，如鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。每个人在吃火锅的时候必不可少的一样食品就是郡肝。 郡肝的好处多不胜数比如：可*，还可降低血中胆固醇，防止血管硬化 吃肝补肝 等 俗语说的郡肝其实应该是菌干，这是方言的说法，学名叫胗，如鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。 鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用 郡肝的吃法有很多，可以用来涮火锅，可以用来做炒饭，用来炒青椒炒蒜苗炒泡椒很多种吃法。但许多人还是比较喜欢用来涮火锅，用来爆炒和炒饭。特别是火爆郡肝深得人们的喜欢，几乎每次过年过节桌上都会有火爆郡肝这一道菜！涮火锅也是少不了这一食材！ .明利水产经营部|||*郡肝批发/郡肝/火爆郡肝好吃吗