生榨粉培训哪里有_鸭血粉培训班_鸭血粉培训哪里有

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香美多培训项目
一、南京鸭血粉
1.鸭血粉简介
又叫鸭血粉丝汤，它的粉丝润滑，鲜嫩，口味既鲜且香，价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉的做法也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。
南京是*的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 来历：有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了*碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴.
2.培训
深圳、南宁、广州、东莞香美多小吃培训中心提供鸭血粉培训，费用为1280元，一般1~3天就可学会，具体的学习内容有汤底的熬制，鸭血，鸭杂的处理，配菜的做法，成品上桌。香美多培训所做的鸭血粉口味正宗，学习鸭血粉技术就选香美多。

二、脆皮猪脚粉
1.简介
脆皮猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，传统的做法是去猪前蹄的肘子肉，作为主要食材，因为在肉猪养殖还不能批量化生产的年代，家庭圈养的土猪都以猪前蹄作为身体移动和刨土的主要支撑。故此，猪前蹄的脂肪少肌肉多，口感紧实有嚼劲。脆皮猪脚粉的做法以类似于制作脆皮扣肉的流程工艺来烹饪猪脚，使得做出来的猪脚表皮硬脆有嚼劲，香味深沉，油而不腻。
2.培训
脆皮猪脚粉培训多少钱？香美多培训费用1380元，具体学习项目有鲜汤的制作、药材香料的配置、猪脚的去腥处理、卤制方法、脆皮猪脚制作等。学习猪脚粉技术不限时间，可以根据个人的时间安排培训，全程一对一培训，包教包会。

三、生榨米粉
1.简介
生榨米粉又称生榨粉，*传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
2.做法
生榨粉的做法是将米浆提前磨好，滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天的时间，让米浆微微地发酵，带一点点酸味，会客当天，支起大锅烧热水，榨粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，开吃！另外一些壮族地区的生榨米粉的汤用鱼做的也非常鲜美。
3.特点：
生榨米粉特点一是生榨米粉够新鲜。所用米粉均为现榨现做，工人将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出3分钟，白花花的米粉就能出锅。米粉细致，韧性足够，口感弹牙，是桂林米粉、螺蛳粉、老友粉采用的米粉厂配送的米粉所无法拥有的鲜味
二是生榨米粉有一种与众不同的酸味，并以味道越酸越地道。南宁市区内生榨米粉店通常将米浆发酵一晚后，次日使用，酸味薄弱；而蒲庙生榨米粉使用的米浆起码发酵两日三晚，第3天才开锅使用，那*的酸溜溜味，远在10米之外都能闻到，诱惑极了。
三是蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色。多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”均为生料。顾客点单了，才将生料、调料逐一配齐，放入不锈钢碗，漂浮在煮粉的滚滚热汤上。因此看蒲庙人煮粉很有意思。厨房里一个白气腾腾、热汤滚滚的大锅烧着旺火，汤里煮着粉，面上同时漂着四五个金属小碗，店家一人负责榨粉，一人负责观察米粉熟度，还有一人轮流搅拌小碗里的生料。大概一两分钟，粉煮好，生料也熟了，合入一大碗，淋一勺高汤，下一小撮葱，看起来油亮清爽，叫人眼馋。口感上，豆腐干的香、头菜碎的脆、猪肉沫的嫩配合得天衣无缝，增加了吃粉的乐趣。
4.生榨米粉培训
1580元，现场学习，包教包会，一次性收费，中途是不收取任何费用，学会满意为止。

四、老友粉
1.简介
南宁老友粉是广西南宁的本土美食，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉。这种粉能以自己*的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的*风味之一。
2.培训
香美多*培训正宗南宁老友粉技术，味道好，深受大众喜爱。真诚将多年的开店经验技术传授给创业的朋友；老友粉的做法培训分为函授和现场学习，培训费用98
龙岗分校：深圳市龙岗区横岗镇人工湖三街22号一楼整层（香美多小吃培训）；
乘坐汽车或者地铁路线：坐车到<横岗地铁>站台B出口10米处即可看到招牌；

平湖分校：深圳市龙岗区平湖镇山厦塘口大街2号一楼（香美多小吃培训）；乘坐公交车路线：坐车到<山厦路口>站台下车，看到平湖农贸水果批发市场，往左侧方向平龙路走200米即可看到招牌；

广州分校：广州市天河区天源路370号A8档（天河附属实验中学正对面二楼整层）

东莞分校：东莞市常平镇木伦市场一街62号(即常平汽车站后面第二个路口左转第四栋楼



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