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近年来，随着鸭肉市场消费需求的增加和农业结构的战略性调整，国内养鸭业得到了快速发展。目前，肉鸭养殖主要采用大棚养殖模式，分为网上平养、地面铺稻壳平养等方式，存在一定的弊端，具体表现为鸭粪污集中排放对养殖环境和周边环境造成危害，导致肉鸭*机能低下、生长速度缓慢、疫病多发，并影响鸭肉品质，制约了养殖业的健康发展。发酵床养鸭是目前国内正在兴起和提倡的新型生态健康养殖模式，也是继养猪、养鸡使用发酵床以后衍生的一种新技术，是传统肉鸭养殖的转型。
发酵床养鸭的日常管理
1.与传统养鸭区别
发酵床养鸭与常规网上平养、地面铺稻壳平养等方式在饲料配制、温度、湿度、光照等日常管理方面存在类似，但在雏期管理、密度控制、通风管理等日常管理上存在一定的差异，易造成传统养鸭大户的麻痹与疏漏，若处理不当，将会造成很大的经济损失。
2. 雏期管理
发酵床养鸭可采用雏鸭期在*育雏舍、生长育肥期至发酵床舍养的两阶段饲养模式，也可采用育雏至出栏全部于发酵床养鸭的模式。采用后一种模式时，发酵床养鸭育雏要在较小的育雏区内进行，育雏区周围用塑料薄膜与外界隔开。随着肉鸭的生长，育雏区逐步向外扩增，直至生长育肥期布满整个发酵床鸭舍。
3. 密度控制
发酵床养鸭密度相比传统饲养方式略小一些。另外，根据肉鸭生长阶段，合理安排饲养密度，一般发酵床养鸭每平方米面积饲养肉鸭数为：1周龄15～18羽、2周龄10～12羽、3周龄至出栏6～8羽，具体还需根据鸭群个体大小、季节而定。冬季的饲养密度可以适当增加，夏季气温高，可适当调低饲养密度。
4.通风管理
通风的目的在于排出舍内污浊的空气，更换新鲜空气，并调节舍内温度与湿度。发酵床养鸭圈舍对通风要求相比传统饲养方式要高，特别是南方地区的夏天，发酵热增加舍内热负荷。建议温度较高时进行通风换气，通常采用发酵床养鸭舍两侧纵向通风，或*进行垂直通风，有条件的可安装引风机或冷风机。
5.防暑降温
夏天要防暑降温，特别是南方地区，夏季气温和发酵热构成了高温环境，极易导致肉鸭热应激反应。生产上建议采用合理的喷雾方式、加强通风、降低发酵床养鸭饲养密度等综合措施来缓解高温对肉鸭的影响。为防止舍内湿度过大对肉鸭健康产生的负面影响，喷雾采用间歇式，同时还需确保喷雾的喷头雾化效果好。
七、肉鸭疫病防治措施
1.消毒
建立严格的消毒制度，实行专人负责。每批肉鸭进出前后需进行*的清扫、消毒，对发酵床四周、过道、料槽、屋顶进行喷雾消毒，消毒选用消特灵、百毒杀等低毒、*、广谱消毒药。
2.兽药使用
兽药的使用直接关系到无公害*肉鸭的质量安全。严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的要求,禁止使用违禁药品和未经批准的药物，对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。
发酵床养鸭技术基于控制粪便排放与污染，追随自然农业理念，无冲洗作业而节水，低排放可缓解养鸭场的环境污染问题，属于生态养殖新技术，能较好地解决肉鸭规模化养殖与环境保护、产品安全性之间的矛盾。研究并推广发酵床养鸭技术，将为农村养殖户提供新的肉鸭养殖模式与技术支撑，也可减轻肉鸭养殖业给农村生活环境带来的压力，实现农民增收和养鸭业的可持续发展。
