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中文同义词: 蔗糖硬脂酸酯;蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯;蔗糖硬脂酸酯SE-16
英文名称: Sucrose stearate
英文同义词: .beta.-D-Fructofuranosyl-.alpha.-D-Glucopyranoside,monooctadecanoate;alpha-d-glucopyranoside,beta-d-fructofuranosyl,monooctadecanoate;SUCROSE MONOSTEARATE;Sucrose stearate ester;Sucrose monostearic acid ester;Ryoto sugar ester S 1670;S-1670;Saccharose stearate
CAS号: 25168-73-4
分子式: C30H56O12
分子量: 608.76
EINECS号: 246-705-9
相关类别: emulsifier;食品添加剂;Food additive
可作乳化剂、润湿剂、分散剂、增溶剂和润肤剂等。用于化妆品、食品、医药工业作乳化剂，作食品乳化剂和食品保鲜剂时用量为1～1.5g/kg。还可用于洗涤剂，纤维加工、农牧业及罐头制品等。订购方法：
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