肉合是一道河南特色小吃。顾县肉合之所以好吃,首先在于面,面不需要发,硬面即可;其次是肉好,猪头肉加入所需调料进行卤制,香而不腻: 还有就是酱料,一般是秘制的香辣酱料,还有芝麻酱,蒜泥等,可根据个人喜好不同选择。
顾县肉合皮薄酥脆,刚出炉的饼圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,当然不能划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,以黄瓜作辅料,为的是爽口,好吃,酥脆。
新乡市神州飘香小吃*老师一对一指导,先品尝,后学习,现场操作间练习技术做法,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止,回家开店可以轻松创业
特色小吃(饼类)系列培训:
1、里脊扒饼 2、酱香饼 3、熏肉大饼 4、馋嘴饼 5、芙蓉卷饼 6、公婆饼 7、月亮馍粉蒸肉 8、香掉牙千层饼 9、老北京卤肉卷 10、馅饼 11、灵宝肉夹馍 12、梁三卷馍 13、延津火烧 14、韩式布袋馍 15、驴肉火烧 16、鸡蛋灌饼 17、杂粮煎饼18、锅盔 19、顾县肉合 等
单位名称:新乡市神州飘香小吃培训
联系人:畅老师
一三六八三七三五〇六六
地址:河南省新乡市解放路五一路交叉口路西
乘车路线1:新乡市火车站乘3路186路188路公交车到冷库站下车回走50米即到
乘车路线2:新乡市汽车西站乘188路186路公交车到冷库站下车回走50米即到