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把子肉是老济南的特色小吃，很多人都喜欢吃，把子肉在全国各地都很有名，也很受大家的欢迎，很多到济南游玩的人都会尝尝老济南的把子肉，想学习正宗老济南把子肉技术吗？那就到济南盛福来小吃培训公司实地考察一下吧，我们也*欢迎大家的到来。
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。*的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
老济南把子肉肉肥不腻，多滋多味。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
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