水蜜桃产地—山东蒙阴水蜜桃被誉为农业部“无公害食品桃”

    蒙阴蜜桃典型品质特性特征和产品质量安全规定

    （1）外在感官特征：

    新鲜度：新鲜、清洁，无不正常外来水分

    果形：具有本品种的基本特性

    色泽：具有本品种成熟时固有的色泽，着色程度达到本品种应有着色面积25%以上。

    风味：具有本品种特有的风味，无异常气味

    果面缺陷：雹伤、磨伤等机械伤总面积不大于2CM２

    腐烂：无

    果肉褐变：无

    整齐度：果重差异不超过果重平均值的5%

    （2）内在品质指标：

    蒙阴蜜桃富含多种营养，可溶性固形物含量在１０.２－１７.５％。经检测每100克桃果含糖9-10克，有机酸0.45毫克，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，磷39.9毫克，钾157.5毫克，钙6.6毫克，镁14.8毫克，铁0.5毫克，维生素C5毫克，维生素A0.06毫克，还含有多种氨基酸等，故美其名曰“寿桃”。

（3）安全要求：

    蒙阴蜜桃必须达到农业部“无公害食品桃”的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

    包装标识等相关规定

桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收。通过农产品地理标志登记保护的，必须注明“蒙阴蜜桃”农产品地理标志字样。

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