烟酰胺
分类:食品、饲料添加剂产品
化学名称:3-吡啶甲酰胺
分子式:C6H6N2O 分子量:122.13
外观:白色针状结晶或粉末
质量指标:
指标名称指标
含量%:≥99
熔点℃:128.0-131.0
PH(10%水溶液):5.5-7.5
水份%≤0.10
重金属(以Pb计)%≤0.002
灼烧残渣%≤0.1
功效:烟酰胺做为B族维生素的一种结构形式,是辅酶I和辅酶II的组成部分,它参与大量的生物反应,对碳水化合物、脂肪和蛋白质的功能代谢起着非常重要的作用。同时参与细胞的氧化作用,并有扩张末梢血管、维持皮肤和消化器官的正常功能之功效。烟酸、烟酰胺缺乏将导致:禽类发生皮肤改变,羽毛减少及皮肤炎;猪会有脱毛及皮肤炎。口腔、舌及食道粘膜发炎,如黑舌症。消化系统机能紊乱,如呕吐、腹泻和摄食量减少。神经系统失调、肌肉痉挛并可出现瘫痪。后踝关节肥大(特别是禽类)及骨短粗症。
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