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拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。

教学课程包括：A.凉面的制作。B.学习担担面培训、兰州拉面培训、新疆拌面培训、炸酱面培训、油泼面培训、砂锅烩面培训、炒面培训、朝鲜面培训、安徽板面培训、肉拌面培训、哨子面培训、刀削面培训、兰州拉面培训。

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　　2.下岗工人、特困残疾人、退伍军人优惠学费10%。

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公司名称：新乡美食中心小吃培训连锁有限公司

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乘车路线：1、火车站乘3路、108路到储贸大市场下车，向南50米路西即到

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