厨师培训学校

民以食为天，亘古不变，厨师当然是*失业的热门*！郑州交通技师学院技师学院厨师*是厨师界非常有排名的一所厨师学校。近年来我国餐饮业正迈向现代化、产业化、国际化。中国菜系是世界三大菜系*，是世界人口*多的一个菜系，对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高！

主要课程：

厨师烹饪基本功训练：刀功、勺功、厨师烹饪原料学、烹饪原料加工技术、厨师烹饪营养学

厨师烹饪技术、厨师烹饪基础化学、厨师烹饪工艺美术

中式热菜制作

川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的厨师烹饪技术、豫、川、淮扬、湘、粤、等菜系的经典名菜、五十六种烹调方法的厨师烹饪技艺、现代酒店都市流行菜、名师名菜、精品工艺菜和*菜

大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、卤水、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、传授市场流行面塑制作技术、中式面点制作

西餐及西式面点、中西式快餐、风味小吃、厨师调酒技术、酒店常用厨师吊汤技术

干货原料涨发及特色高档原料制作技术、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健

宴席设计、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、名师导师训练、餐厅管理。

     东方艺术系厨师*是集培训、实习、考核、就业为一体的综合性*，实行校企结合订单式培养，我校与国内的几百家星级酒店签订用人协议，真正实现学校与企业无缝对接，合格毕业生100%免费推荐工作。

学校师资力量雄厚，注重培养学生的实际操作以及*能力，团队精神，诚信观念和创业能力。拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的**大师、*技师任教，教学质量*。有全新不锈钢气灶200多台，1000多平米*的实习操作间、刀工练习厅、翻锅练习厅，教学重在实践，*性强。