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蓉城老妈其火锅店红汤锅底汤料油色红亮，汤味麻辣鲜香，回味悠长，故儿有：满江红“之美誉；白汤白而亮泽，鲜香可口，故儿有”白芙蓉“之美誉。因而风味浓郁，口味不多见的，加之店堂装饰精致，服务态度热情细致。
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