酸菜切块机,土豆切丝切片机,不锈钢切菜机,--中航
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一、概述
1.1用途
我厂生产的CHD-20型多功能切菜机,适用于各种茎叶类软菜(芹菜、韭菜、菠菜、大葱等),切段以及细长类硬菜(黄瓜、胡萝卜等)切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜较理想的设备。
1.2特点
该机采用旋转的切刀高速切削,将各种蔬菜切成段或片,具有切面质量好,切制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点,同时该机切成*、操作方便、能耗低、卫生、安全、*。
二、主要结构
2.1主要结构
本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。
2.2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作,输送带及压菜带采用无毒橡塑制成,保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
2.3工作原理
本机工作时,是将待切蔬菜置于输送带上,输送带匀速前进,将蔬菜输送置入料口,高速运转的切刀将其切成段状或片状。
2.4传动原理
本机传动系统主要采用了皮带、蜗轮、齿轮、链轮等多种传动形式、其传动原理见图一。
三、技术参数
a生产能力 120-350kg/h
b切刀速度 810r/min
c电机功率 Y80.2-4 0.75kw或Y80.1-4 0.55kw
d额定电压 220v~或380v3~
e额定频率 50Hz
f防水等级 IPX1
g普通v带 A710-1
四、安装、调试
4.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平台面上,确保机器工作平稳、可靠。
4.2使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输中松动,开关及电源是否因运输而破损,输送带上是否有异物。
4.3检查电源电压是否与应使用电压符合。
4.4请*电工接线,把带有接地符号的可靠接地,把其余两条线芯分别接到断路器断开时的引出线端子上,闭合断路器,启动押扣开关视输送方向与图二工作原理所示相同,空载试运转。所切蔬菜应无泥沙,并不得混入异物。
使用操作
5.2切刀调整
切刀与底刀口间隙在0.5~1mm为宜,太近容易损坏刀具,太远切菜效果不好,调整或更换切刀时,先将刀盘柄上的紧定螺钉松开,再用螺栓顶刀轴端部使刀盘外移,从而实现调整或卸下刀盘更换刀片,然后用刀具轻击刀盘端部至合理间隙为止,紧固刀盘柄上的紧定螺钉即可。