菠萝饭是一种以菠萝、凤梨为主要原料的水果系列特色小吃项目.菠萝饭有形式可爱,色彩丰富,香甜可口等优点,对年轻人有非常大的吸引力.80、90、00后对于美食的追求非常挑剔,不但要求口味好,时尚和寓意也是非常重要的.上海仙炙轩餐饮经过多年研发,推出多达八种*口味,进过市场验证,均被年轻消费群体充分接受.菠萝饭够时尚,上海仙炙轩餐饮把爱情赋予菠萝饭中,主打爱情主题,让年轻人更乐于去尝试.
菠萝饭做法：
1.将新鲜菠萝对半剖开,用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀,保留约1cm厚度的菠萝肉,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用,其余切成1cm的小丁;
2.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻,接着放入已蒸熟的香米饭,搅炒至完全散开.
3.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀.
4.*后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中,撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可.
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