自古鱼的吃法有煎、炸、炖、以吃货自居的现代人刷新了古人的记录——烤鱼!炭火烤鱼贵阳留一手烤鱼的食材为:鲤鱼、草鱼和江团,土豆、黄瓜、辣椒以及葱姜蒜炒制而成的锅底。制作:鱼被两边刨开,烤的金黄,上面浇上了一层由土豆,黄瓜,辣椒以及葱姜蒜炒制而成的锅底,看似简单的食材,融合在一起之后,不仅有配菜的清香味,鱼的鲜味也发挥的淋漓尽致。看似简单的工序做出来却很考师傅的厨艺功力的,鱼不能烤得太老了也不能烤得太生,烤老了鱼肉就会失去应有的鲜嫩,变得很难嚼,烤的太生就会有一种鱼腥味,当然锅底的做法也不是说随随便便就炒得好的,这个过程也是有严格的步骤控制的。在贵州东誉厨艺这些问题就变得比较简单了,我们的老师有着*的烹饪经验,在烤鱼和锅底的炒制上面都有制作技巧,让这些问题变得简单,容易操作。学留一手烤鱼去哪里呢?您过来东誉厨艺品尝一下就知道了。如果您吃过留一手烤鱼,觉得不错,那是您没有吃过东誉厨艺烤的鱼,那是相当不错!我保证您吃了*次,还想吃第二次,保证您来了不会后悔。我们有香辣烤鱼,麻辣烤鱼和泡椒烤鱼,其中以泡椒口味的比较受欢迎
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