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   盖浇饭*主要的是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样把餐具摆到桌上，而是将饭菜盛在一起，既可桌上食用，也可手端上吃。随着经济的发展，大城市不断涌现，为了适应广大工人及市民的需要，美味可口，经济实惠的快餐 "盖浇饭"越来越多，成为现代化生活的显著标志。

 ，和顾客订餐出现品种不全等问题，既影响效益也影响声誉。