我们都知道,现在世界上现存这二十余种可供人类食用的海参品种,威海刺参就是其中的一种,并且深受人们的信赖和喜欢。
海参,在生物学上是属于海参纲的,英文名称叫做Holothurioidea,是一种生活在海边至8000米的海洋软体动物,据今已经有六亿多年的历史了,真的可以说是一种活体历史遗迹了,或者我们也可以叫他是“活化石”。
海参是以海底藻类和浮游生物作为他生存的食物的。 它浑身都长满了肉刺,看起来并不美观,但是它不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据我们国家历史上的*医书《本草纲目拾遗》中记载:它味甘咸,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参是一种生活在水里的生物,在生物学上它是属于海参纲的,具有丰富的营养,对于使用它的人的身体健康具有很大的益处,如今还被人们开发出了各种产品,冻干海参就是其中的一种。