教碳锅活鱼碳锅涮羊肉碳锅羊排碳锅羊肉干饭几天天即可独立操作

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中国盈香居"碳锅鱼"，汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正，而且好吃不贵，大众美

食，吃了鱼可以涮青菜，盈香居碳锅鸡＂碳锅鱼＂以碳火烘烤，让鱼入味，*重要的是汤料，盈香居的

碳锅鱼美味*主要要看这汤料了，鲶鱼不肥不腻鲜美而且少刺。 

    盈香居碳锅鱼的制法：

1：将鲶鱼杀洗干净，切成大块，用盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌制待用。 

2：锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鲶鱼块，烹入料酒煸炒出香，加

入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入垫有白菜的碳锅里，上面放上香菜即成。 

    中国碳锅鱼在河南已经流行好几年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一阵，追其因果

，不难看出有它的魅力所在。其经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青

菜， 在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快！

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