养殖业一直是我们走上致富的一条路,藏香猪养殖就是利润极大的。“藏香猪小而肥,肉颇香”,明朝官员何宇度所著《益部谈资》中曾这样盛赞藏香猪。
藏香猪是高原特有的原始猪种,体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,生长在海拔3000米至4000米的山间密林之中。
西藏牧养藏香猪的历史悠久,据西藏昌都地区卡若文化遗址表明,原始社会藏族先民就掌握了藏香猪牧养方法。
2004年开始,藏香猪养殖产业被西藏自治区列入重点建设的特色产业项目加快发展。林芝地区作为藏香猪的故乡,藏香猪产业方兴未艾,“雏鹰集团”进军藏香猪产业后,加快了西藏藏香猪养殖业的产业化进程。
数据显示,截至2012年底,全地区藏香猪养殖规模已达40万头,年底存栏30.5万头。林芝地区山清水秀、植被茂密、水源充足,是藏香猪的原产地,也是*适宜养殖藏香猪的地区之一。
在林芝,以放养式的养殖方式,可以使藏香猪早晚以青稞、燕麦、豌豆、玉米为食,喝上天然泉水。如此森林牧养和原生态饮食,造就了藏香猪“高原之珍”之美誉。
随着林芝地区旅游业“井喷”,以藏香猪肉制作的各式菜品已成为招待八方游客的招牌佳肴。藏香猪营养价值很高,检测表明,藏香猪肉蕴含19种可测氨基酸和很多种人体必需的微量元素,是稀有的**。
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