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牛排机， 豆皮机，牛排豆皮机，黄豆牛排机, 豆丝机，豆蔻机，鸡翅机
牛排机又称为人造蛋白肉的机械。人造蛋白肉是以脱脂豆饼为原料，经挤压，膨化等工序，配以适当调味品加工制成的。
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多功能牛排机采用电加热方式，通过使蛋白质变性，以豆粕、豆饼等为原料，可生产。多功能牛排机豆皮机产品可不需晾晒直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的*风味小食品。该机生产的产品具有低脂肪高蛋白，含有大量的维生素、氨基酸，是人体生长发育不可缺少的，其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉的营养含量。适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
人造蛋白肉的加工流程：
选料→脱壳、榨油→碎饼→配料→加水和面（水分调整为40%）→把配好的原料放进机械力生产→出来产品。
原料也可以和榨油坊联合生产，这样就省去了脱壳这一道工序。
牛排机的操作要点：牛排豆皮机，黄豆牛排机, 豆丝机，豆蔻机，鸡翅机
如果和榨油坊联合生产的话就不用选料，直接进入碎饼环节就可以生产。客户生产是也可以直接从市场上购买豆粕粉（注意此时的豆粕粉应为冷榨后豆粕粉）
在配料和面时，在豆粕粉中加入1%的食盐，加入20%—30%的水，进行搅拌。（以上配比仅供参考）
把拌好的豆粕粉放进机械力直接就可以生产了。更换不同的磨具生产不同的产品。做出产品后需要进行散热。这样才能保证牛排，豆皮的干燥，易于保存。
