请搜“深圳神洲小吃培训”。财富热线：13530747213。冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有*的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。 此外，吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。茶叶以绿茶为上。
冷锅串串以串为单位出售，一般素菜五毛，荤腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。
串串香在持续的火爆过程中，也不断的提升和*。在2003年之初，一个新全新的串串香模式，横空出世，其新颖、特色、美味，继承着火锅的精华，川味的精髓，又同样的物美价廉，滋味悠长。所以一出现大受消费者追捧，一出现便引得市场的轰动，以其特色和味道，迅速征服了市场，一夜之间专门售卖店面如雨后春笋般涌现出来，遍布成都市区。这便是,特色冷锅串串！
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