首先，产地和原料是相当重要的标准。如果选用来自“中国牛蒡之乡”--苍山的牛蒡，是好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口可以选择地。新鲜牛蒡再经过*人员精心挑选钻石级别，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。
同时加工工艺，是*关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、烘烤等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。目前，国内外良好牛蒡茶都是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技*，运用传统工艺和现代高新科技生物*精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到大的发挥。
第三看国家认证，因为营养保健品，得到国家认证后，才能上市销售。比如有国家卫生部的保健食品“蓝帽子”认证的产品，其功效得到国家的人体功能试验证明，大家就可以放心了。再有一些国内外安全以及营养方面的权威认证就更好了。
再来看包装，包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。一般有散装、大包装和精细小包装。散装一般质量较次、产地不明，安全性都没有保障，更难谈功效；大包装稍好一点，但是因为牛蒡茶每天饮用，封口打开后不能密封的话，容易“走气”，接触湿气容易变质发霉，甚至因为营养高而容易滋生寄生虫，一般来讲，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精细小包装是现在国内外*牛蒡茶采取的通用包装，不仅仅能保证牛蒡茶的香味不挥发，还能保证口感如一、效果不打折，缺点就是成本较高，但是对于现在营养保健品的消费者来讲，吃到肚里的东西，安全*、效果第二，所以只要东西好，价格稍贵也是可以接受的。
*后看冲泡出来的效果，一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。
还有，好的牛蒡茶见效快，喝完当天，一般会有口干、腹胀、放屁、排便功能增强、肚饿等类似的好转反应。而普通的则要差很多，而且很多达不到卫生、质量标准的牛蒡茶还会导致其他疾病。
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