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想学正宗的桂林米粉卤水技术就到深圳神洲小吃培训，深圳神洲小吃培训是*的桂林米粉培训机构，从事小吃行业十余年，有着丰富经验以及精湛的技术，公司成立以来培训了数千学员，并帮助他们成功创业自己做上了老板，我们有着系统化的培训流程，全面的跟踪服务，从学习到开店以及设备我们都提供全面的服务，让你轻松当上老板成功掏得人生中的*桶金！
项目介绍：
桂林米粉制作工艺*，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水*，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有*的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉鲜美可口，不尽在米粉本身，而在于精制卤水上。但是成功的卤水，一定是香气扑鼻，入口味美，它会让米粉吃起来香鲜爽口，回味无穷，吃后让人神清气顺，肠胃舒畅，久久难忘。桂林无论清晨，还是深夜，当你漫步桂林大街小巷，一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人，还是在桂林工作、生活、出差的外地人，都会被丝丝缕缕的米粉缠绕，产生“米粉情节”，好似桂林山水一样秀美、动人，令你垂涎。
桂林米粉的教学程序有：
1、桂林米粉*米粉的浸泡技术
2、秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型、飘香型可任意调节）
3、米粉高汤的经典做法
4、牛腩和各种菜品的烹制技术
5、传统经典的卤粉制作方法
6、脆皮的制作方法
7、各种汤粉的制作方法
8、酸辣笋尖的加工技术
9、酸豆角的加工技术
10、酥黄豆的酥炸技术
11、牛肉的制作方法等和各种原材料的*处理方法。 ………………等
广西桂林米粉培训:牛腩粉；牛肉粉；锅烧粉；鱼丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉烧粉，酸笋，酸豆角，脆花生，脆黄豆的制作。
课程安排：
原材料的选购----认识各种香料----制作高汤----卤水制作----卤制----烫粉----出成品
全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，*后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至*后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新。
学习种类有：牛腩粉；牛肉粉；锅烧粉；鱼丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉烧粉，酸笋，酸豆角，脆花生，脆黄豆的制作。
深圳神洲小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、石锅鱼、潮州砂锅粥、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻烧饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训
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