性状 鳞片状或针状结晶。具有苯或甲醛的气味。分子式: C7H6O2;C6H5COOH 分子量: 122.13 熔点 122.4℃ 沸点 249℃ 相对密度 1.2659 折射率 1.504 闪点 121~123℃ 溶解性 微溶于水,溶于乙 醇、甲 醇、乙 醚、 氯 仿、苯、甲 苯、二硫化碳、四 氯化碳和松节油。
制作方法:苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得。
中国用量《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:碳酸饮料,大使用量为0.2g/kg;低盐酱菜、酱类、蜜饯,0.5g/kg;葡萄酒、果酒、软糖,0.8g/kg;酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料,1.0g/kg;食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,2g/kg;果汁(果味)冰,1.0g/kg(混用或单独使用)。苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时,以苯甲酸计不得超过大使用量。 GB/12597-2008
袋装, 内包装用一层聚乙烯薄膜袋, 外包装用聚丙烯编织袋,每袋净重 25KG |