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报告编号(No): 172251 华研中商研究院
【关 键 字】: 白酒
【出版日期】: 2014年03月
【交付方式】: 电子版或特快专递
【报告价格】: 【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【合订本】: 7000元
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【报告目录】
*章 中国白酒行业发展概述 1
*节 中国白酒行业的分类与特性 1
一、白酒的分类 1
二、白酒香型介绍 2
三、白酒行业的特征 3
第二节 白酒的其他知识 4
一、白酒的度及其测定方法 4
二、白酒的勾兑和调味 5
三、白酒的各种成分 6
第三节 中国白酒行业发展历程与现状 7
一、白酒行业发展的历程 7
二、白酒酿造技术现状 8
三、白酒行业发展现状 8
四、白酒行业规模和地位 12
五、中国白酒发展路径的9种深化 13
第二章 中国白酒行业运行情况分析 18
*节 中国白酒产业结构分析 18
一、从白酒产量看行业结构 18
二、从白酒销售收入、利税看行业结构 19
三、从香型、酒度、酒质看行业结构 19
四、从白酒企业数量及企业结构看行业结构 20
第二节 2011年中国白酒行业运行情况分析 21
一、2011年中国白酒行业运行情况 21
二、2009白酒行业竞争格局分析 22
三、2011年白酒营销关键词 25
第三节 2012年中国白酒行业运行情况分析 28
一、2012年中国白酒行业运行情况 28
二、2012年中国白酒行业规模分析 30
三、2012年中国白酒行业资本劳动密集度 31
四、2012年中国白酒行业产销情况 32
五、2012年中国白酒行业成本费用结构 33
六、2012年中国白酒行业盈利情况 34
七、2012年中国白酒行业运营绩效 35
第四节 2013年中国白酒行业运行情况分析 40
一、2013年我国白酒行业生产情况分析 40
二、2013年我国白酒行业盈利情况分析 40
三、2013年我国白酒行业价格情况分析 43
四、2013年我国白酒上市公司经营情况分析 44
第五节 2009-2013年白酒产品产量分地区统计数据 46
一、2011年全国及重点省市白酒产量分析 46
二、2012年全国及重点省市白酒产量分析 47
三、2013年全国及重点省市白酒产量分析 48
第六节 中国白酒行业存在的问题 49
一、中国白酒企业六大硬伤 49
二、中国白酒行业发展存在的问题 51
三、中国白酒行业自身的问题 55
四、中国白酒行业的发展对策 56
五、中国白酒**发展策略 59
第三章 2010-2013年中国白酒制造业经济运行数据分析 63
*节 2010-2013年全国白酒制造业主要经济指标 63
一、2012年全国白酒制造业主要经济指标 63
二、2013年全国白酒制造业主要经济指标 64
第二节 2010-2013年全国及各省市白酒制造业产销数据分析 66
一、2012年全国及各省市白酒制造业产销数据分析 66
二、2013年全国及各省市白酒制造业产销数据分析 71
第三节 2010-2013年全国及各省市白酒制造业资产负债分析 77
一、2012年全国及各省市白酒制造业资产负债分析 77
二、2013年全国及各省市白酒制造业资产负债分析 82
第四节 2010-2013年全国及中国各省市白酒制造业行业规模分析 88
一、2012年全国及各省市白酒制造业行业规模分析 88
二、2013年全国及各省市白酒制造业行业规模分析 90
第五节 2010-2013年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析 93
一、2012年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析 93
二、2013年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析 98
第四章 中国白酒市场分析 103
*节 中国白酒市场状况分析 103
一、2013年中国白酒市场发展特征 103
二、2013年白酒市场涨价情况分析 104
三、2013年中国白酒出口市场分析 105
四、2012年酒价仍有较大上涨空间 107
第二节 高端白酒市场分析及预测 107
一、2011高档白酒市场价格走势分析 107
二、高端白酒的消费特征 109
三、高端白酒市场预测 113
第三节 中档白酒市场分析 117
一、中档酒将成激烈争夺领域 117
二、中档酒市场发展特点分析 118
三、中低端白酒增长成亮点 119
四、中低端白酒市场价格走势 119
第四节 中国白酒终端市场的运作解析 121
一、产品选择和客户管理 121
二、公关和培训 123
三、促销和服务客户 125
四、激励政策和物流管理 126
五、理货管理和回款管理 128
第五节 中国白酒市场的同质化现象 129
一、浓香型白酒占据较大市场份额 129
二、*泛滥导致名酒形象淡化 130
三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧 130
四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸 131
五、白酒市场发展方向与消费需求脱节 131
第五章 中国白酒分区域市场分析 132
*节 华北地区高端白酒市场 132
一、华北市场概述 132
二、北京白酒市场 132
三、天津白酒市场 135
四、河北白酒市场 136
五、山西白酒市场 138
六、内蒙古白酒市场 139
第二节 华东地区高端白酒市场 140
一、华东地区市场概述 140
二、上海白酒市场 140
三、山东白酒市场 141
四、江苏白酒市场 142
五、浙江白酒市场 143
六、安徽白酒市场 146
七、江西白酒市场 154
八、福建白酒市场 155
第三节 华南地区高端白酒市场 156
一、华南市场概述 156
二、广东白酒市场 156
三、广西白酒市场 159
四、海南白酒市场 160
第四节 华中地区高端白酒市场 164
一、华中市场概述 164
二、河南白酒市场 164
三、湖南白酒市场 165
四、湖北白酒市场 167
第五节 东北地区高端白酒市场 168
一、东北地区概述 168
二、黑龙江白酒市场 169
三、吉林白酒市场 172
四、辽宁白酒市场 174
第六节 西北地区高端白酒市场 176
一、西北地区市场概述 176
二、陕西白酒市场 176
三、甘肃白酒市场 179
第七节 西南地区高端白酒市场 179
一、西南市场概述 179
二、四川白酒市场 179
三、重庆白酒市场 181
四、贵州白酒市场 182
五、云南白酒市场 183
第三部分 消费者及营销策略
第六章 白酒消费者分析 184
*节 白酒消费需求分析 184
一、白酒消费主流及趋势分析 184
二、现阶段我国高端白酒消费特点 186
三、2013年我国白酒市场销量分析 187
四、白酒市场状况与潜在消费需求分析 188
第二节 白酒消费者购买行为分析 193
一、白酒消费者购买行为类型分析 193
二、白酒消费者购买动机分析 193
三、白酒消费者购买方式分析 194
四、白酒消费者购买目分析 195
五、白酒消费者对广告促销的态度分析 195
第三节 “80后”白酒消费群体分析 196
一、“80后”未来的主流消费群体 196
二、“80后”群体的消费特征分析 196
三、针对“80后”群体白酒企业的*策略 197
第四节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 198
一、白酒消费行为特点 199
二、白酒消费行为的价值体现 200
三、白酒消费行为价值体现的营销启示 201
第七章 白酒营销策略分析 203
*节 2013年白酒的需求特质与渠道 203
一、2013年白酒的需求特质 203
二、需求特质影响下的白酒营销模式、渠道方式 206
三、需求特质与白酒企业的战略选择 213
第二节 白酒营销形势分析 215
一、白酒营销模式及其发展趋势 215
二、中国白酒营销的四种形式 218
三、白酒营销的分层化趋势 221
第三节 白酒营销渠道分析 225
一、白酒终端现状与策略分析 225
二、电子商务对白酒营销渠道的发展 227
第四节 白酒营销策略分析 228
一、白酒营销规律分析 228
二、白酒淡季营销策略分析 232
三、白酒企业促销攻略 233
四、白酒企业三、四级市场攻略 236
五、白酒价格营销策略分析 240
六、高端白酒招商策略 244
第五节 白酒广告策略分析 247
第六节 中国白酒市场的分层化营销分析 252
一、分层营销终结盘中盘模式 252
二、高档酒营销产地化 253
三、低档酒营销大市场化 254
四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销 255
第四部分 行业竞争格局
第八章 白酒行业竞争状况分析 257
*节 白酒市场竞争特点 257
一、中档酒是新生白酒*的良好立足空间 257
二、渠道价值仍然不可低估 257
三、餐饮终端是酒类产品的竞争焦点 258
四、促销方式以单纯产品促销为主 258
五、地域市场*仍占消费主流 258
六、商务用酒的消费比例 259
第二节 当前白酒行业竞争格局 259
一、中国白酒行业集中度分析 259
二、2013年业外资本积极涌入 260
三、高端白酒行业竞争格局 261
四、浓香型高端白酒竞争格局 261
五、未来5年中国白酒市场竞争加剧 263
第三节 中国白酒*生存发展情况分析 264
一、*格局 264
二、*发展战略 265
三、*发展趋势 268
第四节 高端白酒行业竞争趋势分析 269
一、2013年高端白酒行业竞争趋势 269
二、*决定未来格局 272
三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素 276
第九章 白酒替代品行业竞争分析 283
*节 啤酒行业 283
一、2013年全球啤酒销量分析 283
二、2013年我国啤酒产量分析 283
三、2012年中国啤酒业展望 284
第二节 葡萄酒行业 288
一、2013年中国葡萄酒产量 288
二、2011中国葡萄酒进口市场分析 289
三、2013年中国葡萄酒消费量 290
四、2012年中国葡萄酒业展望 290
第三节 黄酒行业 291
一、2013年黄酒行业发展分析 291
二、2012年中国黄酒行业展望 295
第四节 保健酒行业 296
一、保健酒发展分析 296
二、中国保健酒行业发展趋势 297
第五节 烈性洋酒在中国的发展 300
一、2013年国人境外消费洋酒情况 300
二、高端洋酒*的中国式营销 300
第十章 中国白酒重点企业分析 302
*节 五粮液 302
一、公司概况 302
二、2012年企业经营情况分析 304
三、2013年企业经营情况分析 305
四、2010-2013年企业财务数据分析 305
五、2012年公司发展展望及策略 311
第二节 贵州茅台 312
一、公司概况 312
二、2012年企业经营情况分析 312
三、2013年企业经营情况分析 312
四、2010-2013年企业财务数据分析 313
五、2012年公司发展展望及策略 319
第三节 泸州老窖股份有限公司 321
一、公司概况 321
二、2012年企业经营情况分析 322
三、2013年企业经营情况分析 322
四、2010-2013年企业财务数据分析 323
五、2012年公司发展展望及策略 328
第四节 四川水井坊股份有限公司 330
一、公司概况 330
二、2012年企业经营情况分析 331
三、2013年企业经营情况分析 331
四、2010-2013年企业财务数据分析 332
五、2012年公司发展展望及策略 337
第五节 四川沱牌舍得酒业股份有限公司 340
一、公司概况 340
二、2012年企业经营情况分析 342
三、2013年企业经营情况分析 342
四、2010-2013年企业财务数据分析 343
五、2012年公司发展展望及策略 348
第六节 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 349
一、公司概况 349
二、2012年企业经营情况分析 350
三、2013年企业经营情况分析 350
四、2010-2013年企业财务数据分析 351
五、2013年公司发展展望及策略 356
第七节 安徽古井贡酒股份有限公司 358
一、公司概况 358
二、2012年企业经营情况分析 359
三、2013年企业经营情况分析 360
四、2010-2013年企业财务数据分析 361
五、2012年公司发展展望及策略 366
第八节 酒鬼酒股份有限公司 367
一、公司概况 367
二、2012年企业经营情况分析 368
三、2013年企业经营情况分析 368
四、2010-2013年企业财务数据分析 370
五、2012年公司发展展望及策略 375
第九节 湖北稻花香集团 375
一、公司概况 375
二、“十一五”跨越发展纪实 376
三、2013年稻花香经营情况分析 381
四、2013年稻花香销售收入过百亿受表彰 381
第十节 四川剑南春集团有限责任公司 382
一、公司概况 382
二、2013年剑南春原酒生产能力恢复震前水平 382
三、2015年剑南春销售收入过百亿 383
第十一章 中国白酒中小企业发展分析 384
*节 中小*白酒面临的问题 384
一、资金短缺 384
二、融资能力低 384
三、市场竞争力低 384
四、人才短缺 385
五、做*与销量的“夹缝生存困惑” 385
六、市场狭窄 386
第二节 中*酒企业的竞争定位 386
一、基于地缘优势上的盘整 386
二、基于产品包装上的优势 387
三、基于产品品质上的定位 387
四、基础促销*上的差异 388
五、基于*传播上的突破 389
第三节 2013年中小*白酒突围之道 390
一、区域抢跑 390
二、市场卡位 391
三、差异良好 391
四、资源聚焦 392
第四节 招商性中小企业攻略 393
一、招商性中小企业现状及发展瓶颈 393
二、招商性中小企业成功方略 394
第五部分 发展趋势及战略
第十二章 2014-2019年中国白酒行业发展环境与趋势分析 395
*节 中国白酒行业经济环境分析与预测 395
一、宏观环境对白酒市场的推动作用分析 395
二、2013年宏观环境对白酒市场的推动作用分析 402
三、2014-2019年我国经济前景分析与预测 409
第二节 中国白酒行业发展环境分析与预测 414
一、2013年中国白酒行业发展环境 414
二、2013年酱香白酒*出台及影响分析 415
第三节 2014-2019年我国白酒行业发展预测 417
一、2014-2019年我国白酒行业发展预测 417
二、2014-2019年我国白酒行业发展趋势 419
第四节 高端白酒行业景气度分析及预测 421
一、*超高端白酒“十二五”生存环境无虞 421
二、高档酒受到经济波动的影响将相对有限 422
三、白酒价格上涨一定是必然趋势 422
四、2012年三线次高端白酒企业利润增长预期 423
第五节 未来高端白酒行业发展趋势 423
一、高端白酒消费结构转化 424
二、超高端阵营增速加快 424
三、高端阵营稳步扩 424
四、次高端阵营较快速发展 425
五、高端白酒正在从“*梯队模式向“多香并立模式转型 425
第十三章 2014-2019年中国白酒包装发展现状与趋势 427
*节 中国白酒包装现状分析 427
一、白酒包装现状 427
二、白酒的包装与设计 429
三、白酒包装的理性回归 431
四、浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用 433
第二节 白酒包装发展策略 434
一、白酒包装设计需个性化发展 434
二、白酒包装需要推陈出新 435
三、白酒包装如何打出* 436
四、白酒包装应该以实用为风向标 438
第三节 白酒包装发展趋势 440
一、追求高档化 440
二、崇尚个性化 440
三、包装材料的变化 441
四、包装色调上的变化 442
五、容量上的变化 443
第十四章 2014-2019年中国白酒行业发展战略分析 444
*节 中国白酒行业新盈利模式探析 444
*节 白酒企业的利润点 447
一、高端市场的利润点 447
二、终端渠道的利润点 447
三、酒文化的利润点 448
四、*是实在的利润点 448
第二节 白酒企业的招商策略 449
一、*规划策略 449
二、市场规划策略 450
三、招商启动策略 452
四、白酒企业招商应注意的问题 453
第三节 白酒海外市场攻略 455
一、区域的选择 455
二、模式的选择 455
三、时机与方式的选择 456
第四节 二线白酒企业突围的关键要素 456
一、战略企图 456
二、声誉产品 457
三、市场板块 457
四、团队整合 458
五、资源匹配度 459
图表目录
图表：2012年白酒行业主要指标 9
图表：2010 年重点省份白酒行业规模以上企业指标占比情况(%) 9
图表：2012年白酒行业不同规模企业各项指标占比情况(%) 9
图表：2012年不同控股类型规模以上白酒企业各项指标占比情况(%) 10
图表：现阶段白酒行业的8个特点 11
图表：*-1991年中国白酒产量 18
图表：1992-2007年中国白酒产量 18
图表：1999-2006年中国白酒销售收入情况 19
图表：1999-2006年我国白酒企业经营情况 20
图表：2001-2006年中国大、中、小型企业发展情况 21
图表：2012年1-11月白酒制造主营业务收入及利润总额 29
图表：2012年1-11月白酒制造工业销售产值 30
图表：2008-2012年白酒制造业产业规模情况 31
图表：2008-2012年白酒制造业资本劳动密集度情况 32
图表：2008-2012年白酒制造业产销情况 33
图表：2008-2012年白酒制造业成本费用情况 34
图表：2012年1～11月白酒制造业成本费用结构 34
图表：2008-2012年白酒制造业盈利情况 35
图表：2008-2012年白酒制造业成长能力 36
图表：2008-2012年白酒制造业盈利能力 37
图表：2008-2012年白酒制造业偿债能力 38
图表：2008-2012年白酒制造业经营能力 39
图表：2008-2012年我国白酒月度产量及同比增长情况 39
图表：2012年1月-2013年10月我国白酒行业单月产量及增速变动 40
图表：2000年-2013年1-12月我国白酒行业收入累计值及增速变动 41
图表：2000年-2013年1-12月我国白酒行业利润总额累计值及增速变动 41
图表：2000年-2013年1-12月我国白酒行业毛利率水平变动 42
图表：2000年-2013年1-12月我国白酒行业利润总额比率变动 42
图表：2001年8月-2013年8月贵州茅台、五粮液、泸州老窖主要白酒产品出厂价格变动 43
图表：2013年*季度我国白酒行业上市公司财务数据简览 45
图表：2013年第三季度单季我国白酒行业上市公司财务数据简览 45
图表：2011年1-12月全国及各省市白酒(折65度,商品量)产量统计数据 46
图表：2012年1-12月份全国及各省市白酒产量及增长率统计 47
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒(折65度,商品量)产量统计数据 48
图表：2012年1-12月白酒制造业主要经济指标全国统计数据 63
图表：2013年1-12月白酒制造业主要经济指标全国统计数据 64
图表：2012年1-12月全国及各省市白酒制造业工业销售产值统计数据 66
图表：2012年1-12月全国及各省市白酒制造业工业销售产值同比增长 67
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业主营业务收入统计数据 67
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业主营业务收入同比增长 68
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业产成品统计数据 69
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业产成品同比增长 70
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业工业销售产值统计数据 71
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业工业销售产值同比增长 72
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业主营业务收入统计数据 73
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业主营业务收入同比增长 74
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业产成品统计数据 75
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业产成品同比增长 75
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业资产合计 77
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业资产合计同比增长 78
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业流动资产合计 78
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业流动资产合计同比增长 79
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业负债合计 80
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业负债合计同比增长 81
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业资产合计 82
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业资产合计同比增长 83
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业流动资产合计 84
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业流动资产合计同比增长 85
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业负债合计 86
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业负债合计同比增长 86
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业全部从业人员平均人数统计数据 88
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业全部从业人员平均人数同比增长 89
图表：2012年1-12月全国及各省市白酒制造业企业单位数统计数据 89
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业全部从业人员平均人数统计数据 90
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业全部从业人员平均人数同比增长 91
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业企业单位数统计数据 92
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业利润总额统计数据 93
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业利润总额同比增长 94
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业亏损企业单位数统计数据 95
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业亏损企业亏损总额统计数据 96
图表：2012年1-11月全国及各省市白酒制造业亏损企业亏损总额同比增长 97
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业利润总额统计数据 98
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业利润总额同比增长 99
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业亏损企业单位数统计数据 99
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业亏损企业亏损总额统计数据 100
图表：2013年1-12月全国及各省市白酒制造业亏损企业亏损总额同比增长 101
图表：2008 年1 月-2013年10 月部分高端白酒终端价格走势 108
图表：西安白酒渠道状况简表 177
图表：宝鸡市白酒渠道状况简表况 177
图表：咸阳白酒渠道状况简表况 178
图表：渭南白酒市场渠道概况： 178
图表：我国高端白酒消费的主要群体分析 186
图表：我国高端白酒需求结构分析 187
图表：我国高端白酒消费的主要群体分析 187
图表：消费者自己喝的*多的白酒* 188
图表：消费者*喜欢喝哪种香型的白酒 189
图表：消费者喝的*多的白酒产品是哪个度数 189
图表：消费者认为好的白酒产品应具备的核心条件 190
图表：消费者在家里和饭馆喝白酒哪个多 190
图表：消费者认为购买自己喝的白酒多少钱一瓶*合适 191
图表：消费者认为购买礼品白酒多钱一瓶*合适 191
图表：消费者平均每月自己喝白酒的花费 192
图表：消费者一般是在什么地点购买白酒产品 192
图表：白酒购买类型调查图 193
图表：影响消费者购买动机调查表 194
图表：白酒市场消费者购买方式调查分析图 194
图表：白酒市场消费者购买目的调查分析图 195
图表：消费者对广告和促销影响力的态度调查分析图 195
图表：高通胀的年份：04年、07年、11年，CPI不断走高 204
图表：高通胀的年份，白酒上市企业的利润增速出现不俗表现 205
图表：高通胀环境，白酒通常的消费规律改变，预收款不降反升 206
图表：不同时代需求的变迁推动渠道模式的变化 207
图表：全国财政收入、支出增长 208
图表：财政收入GDP的比重持续十年稳步上升 209
图表：02年开始，税收、企业盈余的占比不断提升 209
图表：从02到11年，工业企业利润增速平均为31.5% 210
图表：1999-08年住宿和餐饮单位个数 211
图表：1999-08年住宿和餐饮从业人数增长近5倍 211
图表：不同价位产品的需求特质、营销模式分析 212
图表：部分白酒上市公司营销模式对比 213
图表：主要白酒香型工艺对比 262
图表：贵州茅台、五粮液、泸州老窖市场占有率历年变化 262
图表：贵州茅台、五粮液、泸州老窖利润总额合计占行业比例统计 263
图表：2012年与2013年全国及各省市啤酒产量及增长率统计数据 283
图表：2012年与2013年全国及各省市葡萄酒产量及增长率统计数据 288
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司主营构成表 305
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司流动资产表 306
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司长期投资表 306
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司固定资产表 306
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司无形及其他资产表 307
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司流动负债表 307
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司长期负债表 307
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司股东权益表 307
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司主营业务收入表 308
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司主营业务利润表 308
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司营业利润表 308
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司利润总额表 308
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司净利润表 309
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司每股指标表 309
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司获利能力表 309
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司经营能力表 309
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司偿债能力表 310
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司资本结构表 310
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司发展能力表 310
图表：2010-2013年五粮液集团有限公司现金流量分析表 310
图表：五粮液股份有限公司SWOT分析 311
图表：五粮液股份有限公司波特分析 311
图表：2013年*季度贵州茅台股份有限公司经营效益 313
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司主营构成表 313
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司流动资产表 314
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司长期投资表 314
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司固定资产表 314
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司无形及其他资产表 315
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司流动负债表 315
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司长期负债表 315
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司股东权益表 315
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司主营业务收入表 316
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司主营业务利润表 316
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司营业利润表 316
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司利润总额表 316
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司净利润表 316
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司每股指标表 317
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司获利能力表 317
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司经营能力表 317
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司偿债能力表 318
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司资本结构表 318
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司发展能力表 318
图表：2010-2013年贵州茅台酒股份有限公司现金流量分析表 318
图表：贵州茅台股份有限公司SWOT分析 319
图表：贵州茅台股份有限公司波特分析 319
图表：2013年*季度泸州老窖股份有限公司经营效益 322
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司主营构成表 323
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司流动资产表 323
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司长期投资表 324
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司固定资产表 324
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司无形及其他资产表 324
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司流动负债表 324
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司长期负债表 325
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司股东权益表 325
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司主营业务收入表 325
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司主营业务利润表 325
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司营业利润表 326
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司利润总额表 326
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司净利润表 326
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司每股指标表 326
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司获利能力表 327
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司经营能力表 327
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司偿债能力表 327
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司资本结构表 327
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司发展能力表 328
图表：2010-2013年泸州老窖股份有限公司现金流量分析表 328
图表：泸州老窖股份有限公司SWOT分析 329
图表：泸州老窖股份有限公司波特分析 329
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司主营构成表 332
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司流动资产表 332
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司长期投资表 333
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司固定资产表 333
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司无形及其他资产表 333
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司流动负债表 333
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司长期负债表 334
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司股东权益表 334
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司主营业务收入表 334
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司主营业务利润表 334
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司营业利润表 335
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司利润总额表 335
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司净利润表 335
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司每股指标表 335
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司获利能力表 336
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司经营能力表 336
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司偿债能力表 336
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司资本结构表 336
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司发展能力表 337
图表：2010-2013年四川水井坊股份有限公司现金流量分析表 337
图表：水井坊公司SWOT分析 339
图表：水井坊公司波特分析 340
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司主营构成表 343
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司流动资产表 344
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司长期投资表 344
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司固定资产表 344
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司无形及其他资产表 344
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司流动负债表 345
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司长期负债表 345
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司股东权益表 345
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司主营业务收入表 345
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司主营业务利润表 346
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司营业利润表 346
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司利润总额表 346
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司净利润表 346
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司每股指标表 346
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司获利能力表 347
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司经营能力表 347
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司偿债能力表 347
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司资本结构表 348
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司发展能力表 348
图表：2010-2013年四川沱牌舍得酒业股份有限公司现金流量分析表 348
图表：2013年上半年山西汾酒经营效益 351
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司主营构成表 351
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司流动资产表 352
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司长期投资表 352
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司固定资产表 352
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司无形及其他资产表 352
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司流动负债表 352
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司长期负债表 353
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司股东权益表 353
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司主营业务收入表 353
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司主营业务利润表 353
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司营业利润表 354
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司利润总额表 354
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司净利润表 354
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司每股指标表 354
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司获利能力表 355
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司经营能力表 355
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司偿债能力表 355
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司资本结构表 355
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司发展能力表 356
图表：2010-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司现金流量分析表 356
图表：汾酒集团公司SWOT分析 358
图表：汾酒集团公司波特分析 358
图表：2011 年上半年古井贡酒经营效益 360
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司主营构成表 361
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司流动资产表 361
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司固定资产表 362
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司无形及其他资产表 362
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司流动负债表 362
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司长期负债表 362
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司股东权益表 363
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司主营业务收入表 363
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司主营业务利润表 363
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司营业利润表 363
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司利润总额表 364
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司净利润表 364
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司每股指标表 364
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司获利能力表 364
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司经营能力表 365
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司偿债能力表 365
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司资本结构表 365
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司发展能力表 365
图表：2010-2013年安徽古井贡酒股份有限公司现金流量分析表 366
图表：古井贡酒公司SWOT 分析 367
图表：古井贡酒公司波特分析 367
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司主营构成表 370
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司流动资产表 370
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司无形及其他资产表 371
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司流动负债表 371
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司长期负债表 371
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司股东权益表 372
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司主营业务收入表 372
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司主营业务利润表 372
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司营业利润表 372
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司利润总额表 372
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司净利润表 373
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司每股指标表 373
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司获利能力表 373
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司经营能力表 373
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司偿债能力表 374
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司资本结构表 374
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司发展能力表 374
图表：2010-2013年酒鬼酒股份有限公司现金流量分析表 375
图表：2013年中国白酒消费税对主要白酒企业的影响 400
图表：2011年社会固定资产投资与白酒收入增速比较 401
图表：2013年社会固定资产投资与白酒产量增速比较 401
图表：2013年中国白酒产量增速与财政收入比较 401
图表：2013年中国白酒产量增速与财政收入比较 402
图表：2013年按家庭收入等级划分中国人均白酒消费量 402
图表：2010-2013年社会零售总额及增速（亿元） 404
图表：2010-2013年社会零售总额-餐饮业及增速（亿元） 404
图表：2007-2013年FAO 食品价格指数 405
图表：2007-2013年FAO 农产品价格指数 405
图表：2007-2013年CPI 与 CPI-食品、CPI-非食品增速对比 406
图表：2007-2013年PPI 与 PPI-食品增速对比 406
图表：2007-2013年食品饮料与工业企业累计增速比较 407
图表：2007-2013年食品饮料子行业主营收入及增速（亿元） 408
图表：2007-2013年食品饮料各行业利润总额及增速（亿元） 408
图表：2006-2013年白酒产量及增速（万千升） 417
图表：2001-2013年53度茅台、52度五粮液和国窖1573出厂价（元） 418
图表：白酒行业盈利模式示意图 444
