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2014-2019年中国燕窝市场消费调研及投资策略研究报告
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【出版机构】: 产业经济研究院(北京）
【报告编号】: 165963
【出版时间】: 2014年3月
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目 录
*章 燕窝基础概述 1
*节 燕窝基本信息 1
一、燕窝主要成分 1
二、燕窝营养成分 1
三、燕窝具有很高的食用和药用价值 1
四、燕窝的功效 2
五、食疗价值 2
第二节 燕窝产品种类介绍 2
一、按采摘地点种类 3
二、按燕窝形状种类 4
三、按燕窝颜色种类 4
第三节 燕窝文化 4
第二章 2014年中国燕窝市场运行环境条件预测 5
*节 2014年中国宏观经济环境条件预测 5
一、中国GDP预测 5
二、消费价格指数预测 11
三、城乡居民收入预测 12
四、社会消费品零售总额 13
五、全社会固定资产投资和工业投资预测 15
六、进出口总额及增长率预测 16
七、中国工业进展形势 16
第二节2014年中国燕窝市场政策环境条件预测 20
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 20
二、燕窝市场流通与监管 21
三、国家食药监局：燕窝是食品不能宣传疗效 21
四、燕窝进出口贸易政策预测 22
第三章 燕窝真伪鉴别方法及中国外研究发展 22
*节 燕窝概述 22
一、燕窝种类 22
二、燕窝的掺假手段 24
三、假燕窝的识别 24
第二节 燕窝的真伪鉴别方法 24
一、经验鉴别法 24
二、显微鉴别法 24
三、理化方法 25
第三节 鉴别技能预测 25
一、现有鉴定技能之优缺点 25
二、分子生物技能及其在鉴定中的研究发展 25
第四章 燕窝行业技能制造工艺进展状况预测 26
*节 燕窝研究概述 26
一、燕窝的来源 26
二、燕窝的产地 26
三、燕窝的鉴别 27
四、燕窝化学成分研究 29
五、燕窝的药理用处 30
第二节 中国产燕窝总氮及氨基酸含量预测 31
一、材料与试剂 31
二、方法与结果 32
三、研究结论 33
第五章 燕窝中唾液酸检测预测研究 34
*节 燕窝中唾液酸含量测定方法的研究 34
一、仪器和试药 34
二、方法与结果 34
三、研究结论 38
第二节 唾液酸检测研究现状及其用于燕窝产品质控评析 38
一、唾液酸概述 38
二、唾液酸的16用处 39
三、唾液酸检测方法研究现状 39
四、唾液酸检测方法用于燕窝产品质量控制可行性评析 41
第六章 2013年全球燕窝市场运行态势预测 43
*节2013年国外市场运行总况 43
一、世界燕窝产量预测 43
二、中国外燕窝对比预测 44
三、马来西亚“燕窝屋”吸引佛山投资者 44
第二节 2013年世界燕窝主产国家预测 47
一、印尼 47
二、泰国 48
三、马来西亚 48
四、越南 49
第七章 2013年中国燕窝市场运行动态预测 49
*节 2013年中国燕窝产业运行概况 49
一、中国燕窝文化预测 49
二、中国燕窝市场预测 50
第二节 2013年燕窝四大细分市场热点预测 50
一、养生16市场 50
二、养颜美容市场 51
三、礼品市场 52
四、孕妇市场 53
第三节 2013年中国燕窝市场透析 53
一、燕窝市场开始进入了行业自律的健康进展阶段 53
二、近年我国燕窝市场消费预测 54
三、中国燕窝市场需求旺盛 54
第四节 燕窝市场价格及利润预测 55
第五节 2013年中国燕窝价格因素预测 56
一、产地 56
二、发头 56
三、完整程度 56
四、清洁品质 56
五、口感 57
六、含水率 57
第八章2013年中国燕窝市场进出口数据预测 59
*节; 2013年中国燕窝进口统计 59
第二节; 2013年中国燕窝进口价格对比 59
第三节 中国燕窝进出口主要来源地及出口目的地 59
第九章 2013年中国燕窝消费调研 60
*节 2013年中国16品需求与消费趋势预测 60
一、2012年辅食、16品消费市场预测 60
二、2012年16品消费行为调查预测 61
三、青年人成16品市场消费主力 62
四、我国16品大众化渐成新状况 62
五、2013年婴幼儿食品消费与质量调查 64
第二节 2013年中国燕窝市场目标消费人群预测 71
一、孕妇消费群体 71
二、美容消费群体 71
三、礼品消费群体 71
四、儿童消费群体 71
五、亚健康者消费群体 72
六、老人消费群体 72
第三节 *新燕窝市场未来调查 72
第四节 2013年燕窝消费市场调查 73
一、燕窝消费市场预测 73
二、燕窝市场消费者预测 73
三、燕窝市场*观点 73
第五节 燕窝孕妇需求调查 74
第六节 燕窝消费乱象调查 75
第十章 2013年中国燕窝市场竞争新格局透析 78
*节 2013年中国燕窝市场竞争总况 78
一、燕窝行业利润增加 竞争逐步趋向白热化 78
二、2013年燕窝品pai排行 79
第二节 2013年中国品pai燕窝热点预测 82
一、燕思巢是具升值空间的燕窝品pai 82
二、康基燕窝开创滋补品蓝海策略新世代 82
三、燕窝连锁品pai天赐福燕荣膺福建省良好连锁公司 86
第三节 燕窝主要消费地区预测 87
一、香港、新加坡的燕窝市场预测 87
二、中国燕窝市场的巨大潜力 87
第十一章 2013年中国燕窝行业主要生产公司、经销商透析 88
*节 苏门至品 88
一、公司概况 88
二、公司文化 89
三、加盟预测 89
四、投资优点 92
第二节 同仁堂总统pai 93
一、公司概况 93
二、公司文化 93
三、系列产品 94
第三节 燕之屋 95
一、公司概况 95
二、公司文化 95
三、品pai历史 95
四、加盟预测 96
第四节 官燕栈 97
一、公司概况 97
二、公司文化 97
三、加盟预测 98
第五节 老行家 98
一、公司概况 98
二、品pai历史 99
四、加盟预测 99
第六节 盏记 100
一、公司概况 100
二、公司文化 100
三、世界健康补品*“盏记”登陆内地市场 101
第七节 燕之家 102
一、公司概况 102
二、成就及奖项 102
第八节 燕思巢 103
一、公司概况 103
二、公司文化 104
第九节 康基KINGE 104
一、公司概况 104
二、公司文化 105
三、加盟预测 106
第十节 丝巢 107
一、公司概况 107
二、进展简史 108
三、丝巢优点 108
四、公司文化 110
五、加盟预测 111
第十二章 2013年中国燕窝加工公司运行关键性财务指标预测 113
*节 广西贺州西麦生物食品有限企业 113
一、公司概况 113
二、公司主要经济指标预测 113
三、公司盈利能力预测 114
四、公司偿债能力预测 114
五、公司营销成本费用预测 115
六、公司成长能力预测 115
第二节 深圳万基药业有限企业 116
一、公司概况 116
二、公司主要经济指标预测 116
三、公司盈利能力预测 116
四、公司偿债能力预测 117
五、公司营销成本费用预测 117
六、公司成长能力预测 118
第三节 东方红(中山)16食品厂有限企业 118
一、公司概况 118
二、公司主要经济指标预测 118
三、公司盈利能力预测 119
四、公司偿债能力预测 119
五、公司营销成本费用预测 120
六、公司成长能力预测 120
第四节 佛山市三水永裕食品有限企业 120
一、公司概况 120
二、公司主要经济指标预测 121
三、公司盈利能力预测 121
四、公司偿债能力预测 122
五、公司营销成本费用预测 122
六、公司成长能力预测 123
第五节 馥园杨姐食品（上海）有限企业 123
一、公司概况 123
二、公司主要经济指标预测 123
三、公司盈利能力预测 124
四、公司偿债能力预测 124
五、公司营销成本费用预测 125
六、公司成长能力预测 125
第六节 广州市佳龄16品有限企业 125
一、公司概况 125
二、公司主要经济指标预测 126
三、公司盈利能力预测 126
四、公司偿债能力预测 127
五、公司营销成本费用预测 127
六、公司成长能力预测 128
第七节 和平县16营养剂厂 128
一、公司概况 128
二、公司主要经济指标预测 128
三、公司盈利能力预测 129
四、公司偿债能力预测 129
五、公司营销成本费用预测 130
六、公司成长能力预测 130
第十三章 2014-2019年中国燕窝产业未来预测 与状况分析 130
*节 燕窝行业现状透析 130
第二节 燕窝消费热潮预测 132
第三节 中国燕窝市场利润预测 133
第四节 中国燕窝行业进展未来分析预测 134
第十四章 燕窝公司管理及运营战略预测 135
*节 提高燕窝公司竞争力的战略 135
一、加大燕窝公司宣传 135
二、加大燕窝市场培育 135
三、提高中国燕窝公司核心竞争力的对策 135
四、影响燕窝公司核心竞争力的因素及提升途径 138
五、提高燕窝公司竞争力的战略 139
六、公司终端战略 139
第二节 燕窝经营策划预案 140
一、经营方针 140
二、目标客户群定位 140
三、销售模式 140
四、开店选址预测 142
五、运营方式 142
六、建立特许经营模式 144
第三节 燕窝市场运营策划方案 144
一、市场预测 144
二、产品战略 144
三、产品价格战略 145
四、市场定位 145
第四节 燕窝行业运营模式 146
第十五章 燕窝行业投资风险及防范措施 147
*节 燕窝连锁经营SWOT预测 147
一、存在机会 147
二、存在威胁 148
三、进展意见 148
第二节 2014-2019年中国燕窝行业投资风险预警 149
一、中国燕窝市场存在的问题预测 149
二、燕窝政策风险 149
三、燕窝消费的障碍预测 150
四、燕窝市场的规范势在必行 151
五、燕窝风险规避和操作方法 153
第三节 2014-2019年中国燕窝行业投资策略研究 153
一、燕窝连锁行业进展走向策略探讨 153
二、燕窝其他经营模式*预测研究 155
【图表目录】
目录图表 1：2013年12月份及全年主要统计数据 7
目录图表 2：燕窝分类预测图解 23
目录图表 3：样品产地与性状 32
目录图表 4：样品水分、灰分、总氮量含量测定结果 32
目录图表 5：样品氨基酸含量测定 33
目录图表 6：因素水平表 34
目录图表 7：正交试验表 35
目录图表 8：方差预测表 35
目录图表 9：唾液酸对照品溶液(A)和样品溶液(B)的色谱图 36
目录图表 10：唾液酸回收率 37
目录图表 11：唾液酸基本分子结构 38
目录图表 12：世界燕窝产量和产地分布 43
目录图表 13：血燕的价格 57
目录图表 14：白燕的价格 58
目录图表 15：燕饼的价格 58
目录图表 16：即食白燕的价格 58
目录图表 17：2013年中国燕窝进口统计 59
目录图表 18：2013年中国燕窝进口价格对比 59
目录图表 19：2013年中国燕窝进口主要来源地统计 59
目录图表 20：日常消费食品类型 64
目录图表 21：日常消费食品类型年龄差异 64
目录图表 22：婴幼儿食品质量安全趋势与上年相比变化情况 65
目录图表 23：婴幼儿食品质量安全趋势与上年相比变化情况市场差异 65
目录图表 24：质量与消费方面出现的问题 66
目录图表 25：处理质量和消费问题的方式 66
目录图表 26：受访者*喜爱的奶粉品pai 67
目录图表 27：奶粉质量与消费总体满意度及市场差异（10分制） 67
目录图表 28：市场主流奶粉品pai质量与消费满意度 68
目录图表 29：受访者*喜爱的辅食品pai 68
目录图表 30：辅食质量与消费总体满意度及市场差异（10分制 68
目录图表 31：市场主流辅食品pai质量与消费满意度 69
目录图表 32：受访者*喜爱的营养16品品pai 69
目录图表 33：营养16品质量与消费总体满意度及市场差异（10分制 70
目录图表 34：市场主流辅食品pai质量与消费满意度 70
目录图表 35：广西贺州西麦生物食品有限企业概况 113
目录图表 36：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业主要经济指标 113
目录图表 37：2008-2013年 广西贺州西麦生物食品有限企业工业总产值及存货产成品指标表 114
目录图表 38：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业利润指标表 114
目录图表 39：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业盈利比率（能力）指标表 114
目录图表 40：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业偿债能力指标表 114
目录图表 41：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业偿债比率指标表 115
目录图表 42：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业主营收入及各项成本指标表 115
目录图表 43：2008-2013年广西贺州西麦生物食品有限企业成长性指标 115
目录图表 44：深圳万基药业有限企业概况 116
目录图表 45：2008-2013年深圳万基药业有限企业主要经济指标 116
目录图表 46：2008-2013年深圳万基药业有限企业工业总产值及存货产成品指标表 116
目录图表 47：2008-2013年深圳万基药业有限企业利润指标表 116
目录图表 48：2008-2013年深圳万基药业有限企业盈利比率（能力）指标表 117
目录图表 49：2008-2013年深圳万基药业有限企业偿债能力指标表 117
目录图表 50：2008-2013年深圳万基药业有限企业偿债比率指标表 117
目录图表 51：2008-2013年深圳万基药业有限企业主营收入及各项成本指标表 117
目录图表 52：2008-2013年深圳万基药业有限企业成长性指标 118
目录图表 53：东方红(中山)16食品厂有限企业概况 118
目录图表 54：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业主要经济指标 118
目录图表 55：2008-2013年 东方红(中山)16食品厂有限企业工业总产值及存货产成品指标表 119
目录图表 56：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业利润指标表 119
目录图表 57：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业盈利比率（能力）指标表 119
目录图表 58：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业偿债能力指标表 119
目录图表 59：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业偿债比率指标表 119
目录图表 60：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业主营收入及各项成本指标表 120
目录图表 61：2008-2013年东方红(中山)16食品厂有限企业成长性指标 120
目录图表 62：佛山市三水永裕食品有限企业概况 120
目录图表 63：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业主要经济指标 121
目录图表 64：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业工业总产值及存货产成品指标表 121
目录图表 65：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业利润指标表 121
目录图表 66：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业盈利比率（能力）指标表 121
目录图表 67：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业偿债能力指标表 122
目录图表 68：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业偿债比率指标表 122
目录图表 69：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业主营收入及各项成本指标表 122
目录图表 70：2008-2013年佛山市三水永裕食品有限企业成长性指标 123
目录图表 71：馥园杨姐食品（上海）有限企业概况 123
目录图表 72：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业主要经济指标 123
目录图表 73：2008-2013年 馥园杨姐食品（上海）有限企业工业总产值及存货产成品指标表 123
目录图表 74：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业利润指标表 124
目录图表 75：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业盈利比率（能力）指标表 124
目录图表 76：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业偿债能力指标表 124
目录图表 77：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业偿债比率指标表 124
目录图表 78：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业主营收入及各项成本指标表 125
目录图表 79：2008-2013年馥园杨姐食品（上海）有限企业成长性指标 125
目录图表 80：广州市佳龄16品有限企业概况 125
目录图表 81：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业主要经济指标 126
目录图表 82：2008-2013年 广州市佳龄16品有限企业工业总产值及存货产成品指标表 126
目录图表 83：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业利润指标表 126
目录图表 84：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业盈利比率（能力）指标表 126
目录图表 85：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业偿债能力指标表 127
目录图表 86：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业偿债比率指标表 127
目录图表 87：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业主营收入及各项成本指标表 127
目录图表 88：2008-2013年广州市佳龄16品有限企业成长性指标 128
目录图表 89：和平县16营养剂厂概况 128
目录图表 90：2008-2013年和平县16营养剂厂主要经济指标 128
目录图表 91：2008-2013年 和平县16营养剂厂工业总产值及存货产成品指标表 128
目录图表 92：2008-2013年和平县16营养剂厂利润指标表 129
目录图表 93; 2008-2013年和平县16营养剂厂盈利比率（能力）指标表 129
目录图表 94：2008-2013年和平县16营养剂厂偿债能力指标表 129
目录图表 95：2008-2013年和平县16营养剂厂偿债比率指标表 129
目录图表 96：2008-2013年和平县16营养剂厂主营收入及各项成本指标表 130
目录图表 97：2008-2013年和平县16营养剂厂成长性指标 130
目录图表 98：丝巢燕窝新创特色经营模式示意图 156
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