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葡式蛋挞培训 意式蛋挞培训 甜品奶茶蛋糕蛋挞培训 披萨蛋挞培训 必胜客披萨培训
*早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中*有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
二 顶正集团小吃---葡式蛋挞培训内容
培训内容 葡式蛋挞、吉士蛋挞、椰式蛋挞、糯米紫薯蛋挞、核桃蛋挞的制作等
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
*讲解：1.*老师一对一的实战*，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、葡式蛋挞的系统讲述；
2、葡式蛋挞原料的选购；
3、葡式蛋挞食材的预加工；
4、葡式蛋挞加工的基本标准；
5、蛋挞加工的工艺步骤；
6、葡式蛋挞经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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