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在北方专做馕坑烤肉的饭店并不多，南方就更少了，据了解在北方地区一共没有超过6个，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料来代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄酱代替，所以口味与正宗的馕坑烤肉差之甚远！
烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族有名的菜品，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主，经腌制再加各种调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。
天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、冷锅串串、各色烧烤……只要味道合适，摊前从不缺人气。不知何时，特色烤猪蹄加入了街头小吃的大军。宫廷烤蹄，无需腌制，取十余种名贵草药入味，以秘制多味调料、酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！ 更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝！
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