点击图片查看原图
请搜深圳神洲小吃培训，咨询电话“0755-89740954”。http://www.szxcpx.com/
神洲原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，再铺上客人喜欢的配菜，如瘦肉猪肝粉肠，请搜深圳神洲小吃培训也可以专要牛腩粉，扣扣 八九六六零九二七零爱吃猪脚汤粉的，还可以加上特制的猪脚肉，加上葱花少许，将煲了一夜的老汤浇上去，香气四溢，一碗上好的汤粉就做成了。配料尚在其次，火候是至关重要的，恰到好处才会让*的汤粉香嫩而带淡淡的甜味。而刚刚好的火候会让各种材料相融相济，浑然一体，有意想不到的美味。
原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，有不一般的口感哦！
原味汤粉的味道很浓郁，一般乳白色良好，一碗汤粉端上来，首先能闻到那种浓郁的香味，然后汤的颜色和粉的颜色是互相辉映，这样才是一碗合格的原味汤粉。
1.用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精。
2.洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。（也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆太久否则香味会失去）
3.瘦肉用生粉腌一下会嫩一些，猪杂（猪心猪肝猪肺都可以），鱼丸牛丸切片
4.芹菜叶切碎，葱叶切圈
5.河粉烫熟软备用，不可太熟，太熟易烂没嚼头。烫的不透又不滑溜而且糙口
6.把清骨头汤烧开，加入瘦肉和猪杂还有丸子烫熟， 喜欢的话还可以加入几片自己喜欢的青菜烫熟，加入适量先前爆出的香油，可以带点末，出锅前5秒钟加入切碎的芹菜叶和葱叶，然后把汤汁浇入烫好的河粉就OK了。
请搜深圳神洲小吃培训，咨询电话“0755-89740954”。http://www.szxcpx.com/
深圳神洲小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻烧饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训
更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训 李老师
联系电话；0755-89740954
咨询热线；13410126517 13530747213 李老师
更多小吃项目请点击：http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/66.html QQ 2673999149
地址：深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔百货 正对面第二栋楼 神州小吃培训 6个大字
一般学习时间是2到4天 在上班时间是9.00到5.00 包教包会
本文出自：http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/66.html
