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QQ蛋仔是由QQ蛋仔机烤制而成的甜点小吃，二十世纪五十年代首先出现在香港，现在*全国各地。QQ蛋仔的形状像在连一起的小鸡蛋。它制作工艺细致，吃起来很爽口。热时很酥脆，凉了有嚼劲，外脆内软，奶香扑鼻。
品种有原味蛋仔、 巧古力蛋仔、 芝麻椰丝蛋仔、 椒盐香葱蛋仔 、原汁海苔蛋仔、 火腿玉米蛋仔。颜色根据不同的口味可分为金色、咖啡色、蔬菜，紫色，绿色等。
QQ蛋仔QQ蛋仔机的模具由上下两块组成，每块模具为上有许多小的半球形凹槽，两块合上后，中间形成许多球形空隙，下面是电加热装置。制作蛋仔时先将好火计QQ蛋仔粉调成浆，倒入该模具内，待模具置放满以后，便闭上该模具，开始进行烘烤，三分钟后，就烤熟取出。装入纸包装袋中，人们可以拿着边走边吃。QQ蛋仔刚出炉的时候，离它很远的地方就能闻到很香的味道，整个制作过程极具观赏性。
香港有一种小吃店的门前*都是大排长队，人们不知疲倦地等候一种小食新鲜出炉，而且五十年经久不衰！这种小食到底是什么呢？*就是——QQ蛋仔!在香港，只要一提起QQ蛋仔，上至八十几岁的老翁，下至几岁的孩童都会如数家珍，兴奋之情溢于言表！QQ蛋仔凭借酥脆香甜的口感征服了三代香港人，火爆至今。香港QQ蛋仔魅力非凡，刚制作好的香港QQ蛋仔满街飘香，人们争相购买的火爆场面更是让人难以忘怀。
香港QQ蛋仔的特色在于它的色、香、味、型的不同。
色：QQ蛋仔的色泽以金黄为主，不添加任何色素，天然的烘焙所独具的色泽，根据不同的口味可分为金黄色、咖啡色、蔬菜色等。
香：奶的纯与蛋的香相结合，是QQ蛋仔的又一大特色。烘烤时浓浓的奶香味满街飘散，是它独具的诱人之处。
味：香脆的外皮，松软丰富的内涵，浓郁的奶香，可谓软硬兼施，正是对味。
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