今天有机会参观味芙烘焙的厨房制造,*次走进宽敞的味芙烘焙的厨房,觉得很好奇,看到很大的面食发酵箱、烘焙箱和冰箱,整齐排放的储物架、成品存放架,还有很多款式的搅拌机、大小不一的称和磅等等,宽大的工作台占据厨房的中央… …。
看到一个烘焙师傅在认真的过磅着每一种材料,还用一个很小巧的磅子在过称一些小粉末,我好奇地问这么少的东西还要过称吗?师傅说:“不论份量多少,都要严格按照配方的份量,品质才有保证。”师傅又说:“过磅后的材料还要按操作规范分先后逐样放进搅拌机搅拌,如果次序搞错了,品质也没保证。”
旁边有一个烘焙师傅在操作一台搅拌机。只见里面的各种液体经过搅拌后,慢慢变得浓稠,白白滑滑的质感很像沙律酱,师傅说:“这就是沙律酱,味芙的各种酱料、果酱都是少见方子调制的,风味*,通常是用多少做多少,保证新鲜,没有任何添加剂。”
工作台上,师傅们正在娴熟的制作成品,一大块面团,在他们手中摆弄几下就变成惟妙惟肖的艺术品,整整齐齐的摆放在烘烤盘里… …。
师傅还说,要做好面包,发酵的温度和时间、烘焙的温度和时间也有严格的要求。这时,一阵阵浓浓的烘焙香气弥漫整个厨房,新鲜的面包出炉了!白白胖胖的小面团经过烘焙后长大了,出落成金黄色的美轮美奂的面包成品,让人看得垂涎欲滴… …。
味芙*源自法国菲特淳国际集团,拥有*的烘焙技术和规范的操作规程,将欧洲烘焙特色融入了东方文化,把西点口味做到了真正的适合中国口味。每款产品均出自味芙产品研发中心的精心创意,独具味芙特色。带给人们新鲜、美味、艺术的*味蕾享受。
味芙烘焙连锁加盟店,拥有良好的技术研发团队、*的工艺及设备实施、庞大的产品体系,*的*形象,为加盟合作伙伴提供省钱、省心、省力、有保障的投资平台。味芙真诚希望与全国各地的有志之士紧密合作,互利双赢,共同创造辉煌灿烂的明天。