蒸发器在水果保鲜柜中完成吸热过程。由于液态制冷剂经过毛细管的节流降压作用后,很不稳定,进入蒸发器后极易吸收水果保鲜柜内的热量,从而蒸发成气体状态。因此,在蒸发器内,水果保鲜柜内热量经过蒸发盘管的管壁传给从毛细管出来的低压液态制冷剂,使之吸收气化潜热而成为低压气体。蒸发盘管一般都用铝管或铜管制成,导热系数大,传热性能好。然而,在制冷系统中,制冷剂与润滑油同时存在。虽然这对压缩机内各运动部件进行润滑有一定好处,但这些润滑油也可能在随制冷剂循环的过程中,留存在冷凝器、蒸发器等管路中。这样,管路内侧就会形成一层油膜,阻碍热量传递,降低传热效果,使系统不能较好地发挥作用,降低了效率。
如果水果保鲜柜蒸发器传热效果差,则可能是由于管路内侧有润滑油而造成的。此时,应先放出制冷剂,拆下蒸发器两端的管路,用氮气加压吹洗,将管内的油和杂质冲洗出来。再经干燥处理后,焊上管路,进行抽真空加制冷剂即可。间冷式冷柜蒸发器传热效果差,可能是由于风机转速下降或停转,应先检查风机,排除风机故障后如果效果仍不好,可再用以上方法处理。
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