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“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然*，主粉由红薯，红苕，豌豆按良好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。
酸辣粉前景与优势：
酸辣粉，市场广阔，商机无限：人们的主食是各种普通粉条，粉丝，面条等，这些食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠；从早餐的汤粉，牛肉粉，肥肠粉，炸酱面 …… 午餐的丝粉煲，炒粉，凉拌面 …… 晚餐荤素面粉以及休闲小吃中，粉丝、面条无处不有。各地方特色的粉丝面条几乎都卖得特火。像酸辣粉这种香飘几十米，口味*，保健功能神奇的绝色食品，生意自然更加火爆无比了。
素有“天下*粉”之称的酸辣粉，以其口味*的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑日平均销售过8000碗的成绩。柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味*，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。
21、头发中医称为“血余”，这就是说，只有血旺发才能生，所以只有肾强、脾旺，血才能旺，发才能生。
22、人下肢浮肿，严重达到小腹浮肿，小便变少，此为中焦脾胃升降失调，肝气郁滞，下焦肾脏火力下降，不能气化而为，一般由生气或乱用消炎伤肾药造成的。
23、人体的大脚趾会变形是肝脏的血少到不能滋养的关系
24、手掌脚掌会有干热的感觉，就是气血还没有到位的表现。
25、肩膀上油脂过剩，一是因为胆汁分解不够，身体内的油脂含量偏高，二是因为气太盛，才会反映在肩膀上。背上发痘痘是左腿的肝脏热带动了胃。
26、狐臭是一种肺气不够的表现
27、鼻孔周围经常出奇的痒，是胃里有个病灶跟这里对应。
打嗝是胃里有病灶，牙龈出血是因为脾不统血，都是因为生气造成的。
28、胖的地方是上身，那说明这人的脾脏比较虚。虎背是心与小肠不好，熊腰是胃与脾不好。
29、身上某些部分发出了很多红色的疹子，用中医的观念来看是脾湿。
30、皮肤干燥是肺气还不足的关系。
31、头发容易油是因为胆囊不好肝脏不好（肝热的人爱吃油腻的东西，而胆汁分泌不够，油脂不能分解，造成血液里含油量过高，肝热的人气盛，油就带到头上去了）。
32、眼睛的眼白有点蓝色，而压肺经别比较痛的话，那么就压肺经别和大肠经别。
33、眼睛经常痒说明的孩子不仅肝热且心火重
34、两腮肉多，尤其左腮浮肿，这就是小肠的问题，应该压心经，35、心和小肠互为表里，心经通了小肠的情况会改善。
36、当肝肾不平衡的时候，人体就会有潮热现象。而压肝或肾就是在调节肝肾的平衡。
37、舌苔白可以是阳虚也可以是阴阳两虚。舌四周有齿印是脾虚。
38、乳房肿块：乳头为厥阴肝经，乳盘为阳明胃经，怒伤肝，思伤脾胃。
39、“行走不便”是气血、体质上不来。古人讲“久行伤筋，久立伤骨”，超负荷行走锻炼必然影响病的恢复，不可不知。
特色小吃，不管东南西北、不管是农村城市或者中国外国，都会有各自的当地特色美食。重庆就有他们的特色小吃酸辣粉，香辣可口。深圳神州小吃就有正宗的八哥酸辣粉，味道真的超赞的！你如果有兴趣学好吃地道的八哥酸辣粉可以了解一下深圳神州小吃培训！
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