福建红烧牛肉面的做法 正宗地道牛肉面

 2  :请搜“深圳神洲小吃培训”。财富热线：13530747213。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，

靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的

兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文化。 牛肉面*早始于清光

绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、

汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，

游人可随爱好自行选择。

深圳神洲小吃培训中心教学课程安排：现场带您采购原材料，挑选调料，学习掌握各香料调料的性质,老师现场演示,学员操作练习,现场炒料，现熬高汤, 全部让学员亲手操作, 包教包会, 学会为止 , 时间不限, 实习操练,老师指导纠正,老师考核作品,开店所需设备介绍,介绍如何创业,利润分析,如何选址,如何办理相关证件,结业,后期指导,免费技术更新  

深圳神洲小吃培训搜深圳神洲小吃培训　一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。 　　二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。 　　三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。 　　请搜“深圳神洲小吃培训

健美营养学中*近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中*重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“*新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。 请搜“深圳神洲小吃培训　　以下便是将牛肉列入日常健美饮食的*裨益： 　　1.牛肉富含肌氨酸 　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 　　2.牛肉含维生素B6 　　 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强*力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 　　3.牛肉含肉毒碱 　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。请搜“深圳神洲小吃培训 　　4.牛肉含钾和蛋白质 　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克*的蛋白质。 　　5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗*可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗*保持肌肉块。 　　6.牛肉含锌、镁 　　 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗*。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强*系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 　　7.牛肉含铁 　　铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。 　　8.牛肉含丙胺酸 　　丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。 　　9.牛肉含维生素B12 　　维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。 　　10.牛肉的食用多样化 　　如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。编辑本段食疗作用　　味甘、性平，归脾、胃经 　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。[1] 　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到*止痛、提高机体*功能的效果 　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。编辑本段食疗价值　　牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多，毛色形状稍异。一般多为黄色，称为黄牛。我国各地均有饲养；水牛毛色大多灰黑，我国大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。 　　  牛肉圈请搜“深圳神洲小吃培训