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一、生物酶发酵。精选纯正鸡泽辣椒，经高温消毒，生物酶发酵技术，解决了辣椒辣味冲呛、入口刺喉额问题。
二、超临界萃取。超临界萃取（SFE）是在临界状态（TC31°C\PC3Mpa）以上的条件下，在鑫银花、鱼腥草乖几种名贵中草药和*植物中提取，分离其有效组织及精华的工艺。
三、科学配方。精选蔬菜Vc*美誉的鸡泽辣椒，经过生物酵发霉，配以名贵中草药萃取的清火成分，再合理结合辅料，采取黄金配方，秘法协调而成。层层入味，香辣融合更能衬出天下红辣椒酱产品的鲜香美味。
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