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“沁洲黄”小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，*佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的可以选择补品。用其制作的米饭清香味甜，尤其配以绿豆等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，被称为“新世纪食品”。
沁洲黄小米产于山西省沁县，位于东经112°，北纬36°，具有*的土壤条件和气候环境，栽培历史悠久，*中外，从明嘉靖年间到清朝历代一直是宫廷贡品。
产品类别：粳性小米
食用方法：熬粥或做小米饭时，建议好使用矿泉水，待水快开始加入小米，熬粥时大火熬制30-40分钟即可，做米饭时大火熬制10分钟后转中火20分钟即可。
水米比例：熬粥1:10-20
米饭：1:5-8
