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四川麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区*有特色也*能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。
夜幕降临，那一家家冒菜店（麻辣烫）、夜市麻辣烫摊点人头攒动，热闹非凡。无论是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的无不可烫，无不能食。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
麻辣烫骨汤麻辣烫-------上瘾不上火的美味小吃起源于长江之滨，流行于江边桥头，后悄然进入重庆大街小巷，*终*于大江南北，麻辣烫以其*的风味和魅力，千*来极度受到大众平民的喜爱！在如今这个日新月异、*风行的时代，麻辣烫麻辣烫在融汇中华传统美食小吃精髓的基础上，将被誉为“保健*--枸杞党参”运用到古老方子特色汤底和工艺设备当中，通过现代科学技术的加工，*出了更适合现代人的麻辣烫小吃，其*，天然健康，营养滋补，保健美容，无不令四方食客为之疯狂！
