莆田油炸机

莆田油炸机

产品参数：

型    号ZK -1500 C ZK -3800 C

规格(mm)φ 500 φ 800 

料筐尺寸(mm)φ400*240 φ700*240 

料筐数量2 2 2 2 

工作真空度(Mpa)-0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 

工作温度（℃）80~120 80~120 

真空泵功率(kw) 4 5.5 

加热方式电电/蒸气 

电加热功率(kw)15 36 

装机容量(kw) 20 42/6/6 

其他含冷却水组件不含冷却水塔

产  量 40-50kg/h 110-130kg/h 

年产量(8h) 150吨/年 380吨/年 

外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 

加工食品类型：

①水果类：苹果、*桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉类等。

产品简介：

    双室真空油炸机是“旭众” 公司*新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球*新、*节能、*安全、*实用的油炸设备；

    *代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。

  一、双室真空油炸机特点： 

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计.

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产； 

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统.

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 

    工艺特点： 

1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。

2、真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：①水果类：苹果、*桃、香蕉、木菠萝 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等； ③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入 其他抗*，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的 水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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乘车路线：33、840、950、951、952、953、840、755到马垅站下车
驾车路线：厦禾路进岛方向马垅车站路口转弯进入悦华路
地址：厦门市湖里区悦华路153 号6楼鼓浪屿工业园

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