水果蛋糕展示柜温度偏高该如何解决

    由于水果蛋糕展示柜是三循环的水果蛋糕展示柜，三个室都可以分开控制，水果蛋糕展示柜冷藏室因有个化霜的问题，只有在化霜的时候会停止供应冷气，会引起温度升高，当冷藏水果蛋糕展示柜蒸发器感温头的温度升到6度时候停止化霜，*长化霜时间2小时。

　　当水果蛋糕展示柜蒸发器感温头周围有冰块的时候，R蒸发器感温头的温度难以升到6度，所以2小时内没有冷气供应。造成冷藏室温度上升。

　　此次经验总结：冷藏室的R蒸发器感温头不能用冷藏室感温头代替，因水果蛋糕展示柜蒸发器在实际工作时候温度会到-25以下，冷藏室感温头不能在此低温下工作，在更换该感温头时不要乱换。

　　维修水果蛋糕展示柜时候维修的工艺要到位，该处理的水份必须清理*，重新保温要密封良好，否则会越修越坏。
 

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