海参的营养价值面面观

 市场上的海参为什么售价如此昂贵，却仍有不少消费者趋之若鹜，纷纷选购他作为自己送礼的可以选择呢，其中*重要的原因就是因为海参的营养价值非常丰富了。我们国家有着*的食用海参的历史，在中医上对他也是非常推崇，今天我们就要来好好了解一番海参的营养价值，下面一起来看看吧。

1、典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。老年人与儿童，以及体质虚弱者可放心食用。 

2、硫酸软骨素和刺参粘多糖，促进人体生长发育，预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞。

3、微量元素钒的含量居各食物*。增强造血功能。

4、刺参甙元、海参皂甙。抗病毒，抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效*、*。

5、不饱和脂肪酸。养血润燥、调经养胎、修补组织。适用于妊娠期绝经期妇女，手术后的病人。

6、十八种氨基酸（其中八种人体自身不能合成），以及钙、铁、锌、硒、磷、矾、铁、锰、维生素、尼克酸等多种对人体有益的营养成份，有提高机体*力和美容养颜的功效。

上面这一些就是我们整理出来的，海参的营养价值了，怎么样，对你来说是不是有所帮助呢。

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