D-果糖溶解情况
1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、热丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。
D-果糖
CAS登录号:7660-25-5 57-48-7
英文名称:D-Fructose
分子式:C7H14O6
分子量:194.185
D-果糖英文名称:D-(-)-Levulose
又 名:果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖,D-阿拉丁及己酮糖,水果糖
质量标准:FCCIV
产品含量:99%
D-果糖用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保温的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于*糖果和婴儿饮料。