点菜冷藏柜、点菜冷藏柜应如何正确保养

冷藏柜这类的制冷设备的种类有很多，熟食柜、点菜柜、生鲜柜、饮料冷藏展示柜等等，总之有很多，不论是哪种冷藏柜，在使用的过程中保养与维护都是不可少的，下面齐美冷柜就为大家介绍一些果蔬保鲜陈列柜、点菜柜的保养与维护知识。

　　一、立式保鲜陈列柜、点菜柜安装完毕或长期停用后,再次使用,降温的速度要合理。

　　二、要经常用温水擦洗点菜冷藏柜、果蔬冷擦展示柜的密封条，以延长其寿命以免变形。

　　三、点菜冷藏柜板保护:注意使用中应注意硬物对点菜冷擦柜、立式水果冷藏柜柜体的碰撞和刮划。因为可以造成点菜柜、果蔬冷藏柜柜板的凹陷和锈蚀，严重的会造成点菜柜体局部保温性能降低。

　　四、柜内冷食不要放的过多，点菜冷藏柜的正确使用对制冷效果也有影响。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于冷气的排放，点菜冷藏柜应放在通风散气的地方，只有正确使用才能保证点菜冷藏柜的良好性能。

　　五、点菜冷藏柜上请勿放置较热的物体。

　　六、密封保护，由于装配式点菜柜板是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　所以，正确地使用点菜冷藏柜，不仅能保持其良好的性能，达到食物冷藏的良好效果，而且还能延长点菜冷藏柜的使用寿命。